Mutfakla olan yolculuğum ailemin mutfağında, annemin ruh dolu Hint yemeklerinden ve tekniklerinden esinlenerek başladı ve daha sonra bunu bir mesleğe dönüştürdüm. Zaman içinde, incelikli bir damak tadı geliştirdim ve şarap ile viski tadımında uzmanlık kazandım. Yıllar boyu süren keşifler ve deneyimler sayesinde meyveli ve fıstıksı aromalardan dumanlı ve odunsu nüanslara kadar geniş bir lezzet yelpazesini takdir etmeyi öğrendim.