Waikoloa Beach Resort bölgesindeki şefler

George'dan ada lezzetinin keyfini çıkarın

Asya ve Avrupa'da 40 yıllık deneyimim, mutfak bilgimi ve becerilerimi geliştirdim. Beslenme ve pasa sertifikalarının yanı sıra mutfak sanatları alanında lisans derecem var. Birden fazla yemek gösterisi ödülü kazandım ve Maui'deki en iyi restoranın bir parçasıydım.

Kylee'den aloha zevki

10 yıllık deneyim Kalpten gelen yüksek konforlu yemek pişirme ile Big Island'a hizmet etmek. Deneme ve hata ve profesyonel akıl hocalarıyla çalışmak bana geliştirdiğim becerileri öğretti. Son 3 yılda işimin katlanarak büyümesini gururla izledim.

Şef Rio'dan Benzersiz Hawaii Çiftliği - To - Table Fare

Big Island'da doğdum ve büyüdüm, ailemin çiftliğinde büyüdüm, burada sürdürülebilir çiftçilik ve erken yaşlardan itibaren taze, yerel malzemeler yemekle derin bir bağlantı kurdum. 20 yılı aşkın bir süredir ünlü Kohala Sahili'nde ada çiftlikten sofraya mutfağı hazırlıyorum. Bu süre zarfında, ünlü Sushi Rock restoranına şeflik yaptım, dört yıldızlı bir otelin yönetici şefi olarak hizmet verdim ve insanların evlerinde ve kiralık tatil yerlerinde kişiselleştirilmiş yemek deneyimleri hazırladım. Tutkum, Hawaii'nin ödülünü küresel lezzetlerle harmanlamak ve kaynağıyla doğrudan bağlantı kurarak benzersiz bir Big Island yemek deneyimi yaratmaktır. 2014 yılında Körfez Bölgesi'nin birçok yerinde Neo - Polinezya restoranı turu yaptım. New England Mutfak Sanatı Enstitüsü'nde mutfak eğitimi aldım.