Metairie bölgesindeki şefler

Karl’dan yaratıcı akşam yemeği menüleri

The Masters'ta ve Mackinac Adası'ndaki The Woods restoranında yemek pişirdim.

New Orleans dokunuşuyla küresel mutfak

New Orleans mutfağını bu kadar iyi yapan tüm etnik etkileri sergiliyorum. Sicilya'dan Klasik Fransız'a, Karayipler'den Vietnam'a ve tabii ki Cajun. "Plakın B yüzüne" geçin

Gulf Coast ve Bayou Deniz Ürünleri Deneyimi

New Orleans yakınındaki yerel rıhtımlara her gün gelen en taze deniz ürünlerini getiriyorum. İstiridye, kerevit, karides, yengeç ve tabii ki lezzetli Jambalaya'mız. Deniz ürünleri mevsime göre değişir.

Taze yerel malzemelere odaklanma

James Beard adaylıkları, 24/25 en iyi şef güney

Valeriano ile İtalya'nın lezzetleri

Mevsimlik malzemeler kullanarak modern bir dokunuşla otantik İtalyan yemekleri hazırlıyorum.

Reagan'dan Güney soul ve lezzet

Aile geleneğini modern zarafetle harmanlayan ruhlu, içten yemekler sunuyorum.

Chill The Chef'ten deniz ürünleri ve Güney'in favorileri

Ailemin Louisiana kökenlerinden yararlanarak bamya çorbası, jambalaya, karides ve yulaf lapası, smothered chicken ve cesur lezzetlerle dolu klasik yan yemekler gibi otantik Güney ve Creole yemekleri hazırlıyorum.

Ashley'den Güney mutfağı spesiyalleri

Seçkin mutfaklardan samimi akşam yemeklerine kadar amacım kalıcı yemek anıları yaratmak.