Portals Nous bölgesindeki şefler

David'in en iyi pirinç ve paellaları

Mayorka'da pirinç, paellas, fideuàs ve tapas konusunda uzmanlaşmış 5 yıllık deneyim şefi. Molino Roca'da Alex del Vicio ve Edu Torres ile pirinç teknikleri eğitimi aldım. Balear Adaları futbol federasyonu, padel federasyonu, eski futbolcu Roger Smith ve girişimci Argentino Manolo Ugarte için yemek pişirdim.

Taste of the Mediterranean with Paul

21 yıllık deneyim Akdeniz, Peru ve Japon mutfağında uzmanlaşmış geniş mutfak perspektifi. Universidad Gastronómica de las Islas Baleares'de eğitim aldım. Asya restoranı Arume'da yönetici şef olarak çalıştım. Dünyanın birçok yerinde çalıştım

Şef Francesco'dan Uluslararası Mutfak Uzmanlığı

Lüks restoranlar, özel kulüpler ve lüks yemek hizmetlerinde dünya çapında 20 yıllık deneyimim var. İtalya'nın Avellino kentindeki memleketimin Konukseverlik Lisesi'nden mezun oldum. Bir Rus yaşam tarzı dergisinde ve ABC Mallorca Lifestyle Magazine'de yer aldım.

Raúl'dan Akdeniz lezzetleri

Mayorka'daki zanaatımı geliştirmeden önce Madrid ve Londra'daki en iyi şeflerle 11 yıllık deneyimim oldu. Mutfakta annem ve amcam tarafından büyülenerek büyüdüm. Gerhard Schwaiger ve Stefan Brunner'ın yönetimindeki Michelin yıldızlı restoranlarda eğitim aldım.

Giuseppe'den İtalyan füzyon yemeği

21 yıllık deneyimim, birçok önemli lokantada çalışarak İtalya'da yoğun bir şekilde yemek pişirdim ve seyahat ettim. Ducati Caffé, Gusto, Sicilia ve diğerlerinin mutfaklarında çalıştım. Ünlü bir aktörün ailesi için taze balık ve deniz ürünleri içeren bir suşi menüsü hazırladım.

Taste of the Mediterranean por Pau

21 yıllık deneyimim çeşitli kıtalarda ve ülkelerde çalıştım ve mutfak bakış açımı genişlettim. Balear Adaları UIB Gastronomi Üniversitesi ve Paul Bocuse Enstitüsü'nde öğrendim. Ünlü Arume restoranında yönetici şef olarak çalıştım.