Guidebook for Paris
Food Scene
Bistrotier fétiche ! La cuisine suit le marché et les saisons. Cervelle de veau pochée au beurre citronné, pavé de thon rouge de la Méditerranée à l'huile de basilic, cœur de ris de veau au citron, grenailles et vert de blettes ou poire pochée au vin rouge et aux épices puis cake au citron maison. Un carte des vins impressionnante ! Tout est proposé à l'ardoise qui se renouvelle constamment.
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Restaurant Quedubon
22 Rue du PlateauBistrotier fétiche ! La cuisine suit le marché et les saisons. Cervelle de veau pochée au beurre citronné, pavé de thon rouge de la Méditerranée à l'huile de basilic, cœur de ris de veau au citron, grenailles et vert de blettes ou poire pochée au vin rouge et aux épices puis cake au citron maison. Un carte des vins impressionnante ! Tout est proposé à l'ardoise qui se renouvelle constamment.
Brasserie années 1980 avec un air de jardin boisé aux menus-carte généreux, vins sympathiques. Petite cocotte d'œufs pochés en meurette, saint-jacques juste rôties et risotto au parmesan, tournedos aux morilles flambé à la fine champagne et gratin dauphinois ou véritables crêpes Suzette flambées au Grand Marnier. La quenelle de brochet numérotée est un must.
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Le Laumière
4 Rue PetitBrasserie années 1980 avec un air de jardin boisé aux menus-carte généreux, vins sympathiques. Petite cocotte d'œufs pochés en meurette, saint-jacques juste rôties et risotto au parmesan, tournedos aux morilles flambé à la fine champagne et gratin dauphinois ou véritables crêpes Suzette flambées au Grand Marnier. La quenelle de brochet numérotée est un must.
Bar de quartier à deux pas du parc au rapport qualité/prix plus que raisonnable. Un très bon couscous à déguster en terrasse sous le regard toujours attentif du patron adorable !
Le Chaumontois
12 Rue Armand CarrelBar de quartier à deux pas du parc au rapport qualité/prix plus que raisonnable. Un très bon couscous à déguster en terrasse sous le regard toujours attentif du patron adorable !
Ne vous laissez pas rebuter par la façade et osez rentrer dans ce restaurant éthiopien, une bonne adresse !
Itegue Taitu
66 Rue Armand CarrelNe vous laissez pas rebuter par la façade et osez rentrer dans ce restaurant éthiopien, une bonne adresse !
Produit fermier labellisé dans cette boucherie de qualité. Jambon blanc, boudin blanc et noir, rillettes d'oie, pâté de campagne, mais aussi bœuf du Maine, agneau de pré-salé, veau de Corrèze, porc fermier de la Sarthe.
Boucherie Desfrennes
104 Rue de MeauxProduit fermier labellisé dans cette boucherie de qualité. Jambon blanc, boudin blanc et noir, rillettes d'oie, pâté de campagne, mais aussi bœuf du Maine, agneau de pré-salé, veau de Corrèze, porc fermier de la Sarthe.
Super caviste ! Des bouteilles de qualité dans tous les vignobles. Eaux-de-vie et liqueurs sont proposées en sus à tous les prix.
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Ma Cave en Ville
105 Rue de BellevilleSuper caviste ! Des bouteilles de qualité dans tous les vignobles. Eaux-de-vie et liqueurs sont proposées en sus à tous les prix.
Pavillon Napoléon III revu en loft moderne au cœur du par des Buttes-Chaumont. La cuisine joue l'air du temps : tataki de bœuf à l'effilochée de légumes, bar sauvage sauce riesling aux blettes, filet de bœuf de Normandie au jus avec mille-feuille de pommes de terre ou vacherin revisité aux marrons !
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Le Pavillon du Lac
Rue ManinPavillon Napoléon III revu en loft moderne au cœur du par des Buttes-Chaumont. La cuisine joue l'air du temps : tataki de bœuf à l'effilochée de légumes, bar sauvage sauce riesling aux blettes, filet de bœuf de Normandie au jus avec mille-feuille de pommes de terre ou vacherin revisité aux marrons !
Vaste bistrot, proche du MK2, au décor façon cinoche. Sous les photos des acteurs des années 1960, on goûte délice de poivron rouge, brochette de la Marine (saumon, gambas, saint-jacques) au piment d'Espelette, tête de veau gribiche et tarte aux pommes flambées au calvados, tarifés sans excès.
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Au Rendez-Vous de la Marine
14 Quai de la LoireVaste bistrot, proche du MK2, au décor façon cinoche. Sous les photos des acteurs des années 1960, on goûte délice de poivron rouge, brochette de la Marine (saumon, gambas, saint-jacques) au piment d'Espelette, tête de veau gribiche et tarte aux pommes flambées au calvados, tarifés sans excès.
Surinder Gera anime avec cœur ce salon de musique aux tons violet, rouge, gris. Il y fait goûter la cuisine du nord de l'Inde revue à sa manière. Raita, gambas avec sa sauce féline, agneau byriani, kulfi pistache réalisés avec adresse ! En prime, pizzas et burgers à la sauce indienne.
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Le Gange
65 Rue ManinSurinder Gera anime avec cœur ce salon de musique aux tons violet, rouge, gris. Il y fait goûter la cuisine du nord de l'Inde revue à sa manière. Raita, gambas avec sa sauce féline, agneau byriani, kulfi pistache réalisés avec adresse ! En prime, pizzas et burgers à la sauce indienne.
Pour sa tarte au citron, son soufflé de framboise, sa tarte à l'orange, son Venezuela (mousse chocolat noir et au lait, macaron au chocolat), son Swing (mousse passion et mousse framboise), ses brioches, ses cannelés et ganaches !!!
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Couderc Pierre
102 Av. de FlandrePour sa tarte au citron, son soufflé de framboise, sa tarte à l'orange, son Venezuela (mousse chocolat noir et au lait, macaron au chocolat), son Swing (mousse passion et mousse framboise), ses brioches, ses cannelés et ganaches !!!
Tables en formica, chaises en bois, zinc et carrelage donnent le ton de ce rade à l'ancienne. Joëlle et Martial, frère et sœur, font goûter rillettes de la Sarthe, harengs pommes à l'huile, andouillettes de Troyes, poulet fermier. Vins à emporter et dégustation sur place.
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Le Bar Fleuri
1 Rue du PlateauTables en formica, chaises en bois, zinc et carrelage donnent le ton de ce rade à l'ancienne. Joëlle et Martial, frère et sœur, font goûter rillettes de la Sarthe, harengs pommes à l'huile, andouillettes de Troyes, poulet fermier. Vins à emporter et dégustation sur place.
Face aux Buttes-Chaumont, dans un cadre mêlant bois, cuir, ocre, Fabrice et Thomas Maisse accueillent avec verve et font déguster boissons douces, picanha de bœuf ou grandes salades
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Kaskad Café
2 Pl. Armand CarrelFace aux Buttes-Chaumont, dans un cadre mêlant bois, cuir, ocre, Fabrice et Thomas Maisse accueillent avec verve et font déguster boissons douces, picanha de bœuf ou grandes salades
Alain Emmungil, qui vient de l'est de la Turquie, propose une cuisine fraîche, savoureuse, méditerranéenne, ouverte. Tarama, tzatziki, calmars à la grecque, filets d'agneau ou pâtisseries traditionnelles aux pistaches.
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Restaurant L'Iliade
59 Rue de BellevilleAlain Emmungil, qui vient de l'est de la Turquie, propose une cuisine fraîche, savoureuse, méditerranéenne, ouverte. Tarama, tzatziki, calmars à la grecque, filets d'agneau ou pâtisseries traditionnelles aux pistaches.
Sightseeing
À proximité du parc des Buttes-Chaumont, la Butte Bergeyre est un magnifique petit village caché qui reste encore méconnu par les touristes et les Parisiens eux-mêmes.
Composé uniquement de quelques petites rues à une altitude 100 m de hauteur, la visite de ce quartier vous offrira une promenade reposante et originale dont vous profiterez quasiment seul, ce qui reste un luxe aujourd’hui à Paris…
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La Butte Bergeyre
78 Rue Georges LardennoisÀ proximité du parc des Buttes-Chaumont, la Butte Bergeyre est un magnifique petit village caché qui reste encore méconnu par les touristes et les Parisiens eux-mêmes.
Composé uniquement de quelques petites rues à une altitude 100 m de hauteur, la visite de ce quartier vous offrira une promenade reposante et originale dont vous profiterez quasiment seul, ce qui reste un luxe aujourd’hui à Paris…
Arts & Culture
Le plateau – espace d’exposition inauguré en 2002 – est un lieu d’art contemporain en France. Sa programmation artistique est rythmée par trois à quatre expositions annuelles.
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Le Plateau
22 Rue des AlouettesLe plateau – espace d’exposition inauguré en 2002 – est un lieu d’art contemporain en France. Sa programmation artistique est rythmée par trois à quatre expositions annuelles.
Parks & Nature
Le parc des Buttes Chaumont est l’un des plus grands espaces verts de Paris (25 hectares) et l’un des plus originaux. Très vallonné, il réserve de belles perspectives sur la capitale, notamment sur le quartier de Montmartre. À voir : ses grottes et cascades, son pont suspendu et sa folie juchée sur un belvédère, ses arbres exotiques le lac artificiel…
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Buttes-Chaumont Park
1 Rue BotzarisLe parc des Buttes Chaumont est l’un des plus grands espaces verts de Paris (25 hectares) et l’un des plus originaux. Très vallonné, il réserve de belles perspectives sur la capitale, notamment sur le quartier de Montmartre. À voir : ses grottes et cascades, son pont suspendu et sa folie juchée sur un belvédère, ses arbres exotiques le lac artificiel…
Getting Around
Laumière
Essentials
Franprix PARIS
28 Rue Saint-FargeauBiocoop Canal Bio
46bis Quai de la LoireEntertainment & Activities
MK2 Quai de Loire
7 Quai de la Loire