Meze: carpaccio di ricciola, bezelye kremalı burratina, biftek tartar ve hardal. İlk olarak: levrekli siyah mürekkep balığı köftesi, kapari tozlu safranlı risotto. Saniye: port şarabıyla azaltılmış dana fileto, topinambur kremalı rendelenmiş morina.

- biberiyeli focaccine, karışık bruschette (domates, nohut kreması, zeytin ezmesi), yoğurt soslu ızgara sebzeler. İlk yemekler: - Vejetaryen fırın ezmesi orzotto ile tapinambur ve Parmigiano. İkinci yemek: Akdeniz tavuğu, ricotta peynirli ve ıspanaklı tuzlu kek. Yan yemekler: patates salatası, elma ve tohumlu salata. Tatlılar: brownie, tart. İçecekler: su, ev şarabı.

Aperitifler • Mortadella muslu ve ızgara biberli crostini • Mevsim sebzeli mini kiş • Biberiyeli ve iri taneli tuzlu ev yapımı focaccia İlk kurslar • Izgara sebzeli kuskus • Pesto, domates ve beyaz peynirli bütün makarna salatası. İkinci kurslar • Patates kreması üzerinde baharatlı tavuk köftesi • Kabak ve naneli omlet lokmaları Contorni • Soğuk Sicilya kaponatası • Sebzeli kavuzlu buğday salatası