Bu deneyim, füme acılı yumurtalardan çıtır vegan kroketlere kadar çeşitli seçenekler sunan, özenle hazırlanmış bir aperitifle başlıyor. Misafirler daha sonra mesquite ızgara tri-tip biftek veya vejetaryen jackfruit sliders gibi özenle hazırlanmış bir ana yemeğin tadını çıkarırlar. Akşam, agave vanilyalı fasulye flanı veya narenciye hibiskus tres leches gibi el yapımı bir tatlı ile sona eriyor. Menüler mevsimlik olup beslenme tercihlerine göre ayarlanabilir.

Bu deneyimde, Sonora'dan ilham alan cesur lezzetleri öne çıkaran, özenle hazırlanmış çok çeşitli bir menü sunuluyor. Kömürleşmiş avokado çorbası veya Sonoran ceviche gibi lezzetli başlangıçlarla başlayın, ardından yengeç ve mango aguachile veya mısır ve kavrulmuş jalapeño börekleri gibi hazırlanmış ilk yemeklerle devam edin. Ancho sosunda pişirilmiş kısa kaburga veya vegan tavuklu istiridye mantarı ana yemekler arasında yer alırken, agave vanilya fasulye flanı veya narenciye hibiskus tres leches gibi tatlılarla yemekler tamamlanabilir. Menüler mevsimlik ve özelleştirilebilir.

Birinci sınıf malzemeler ve cesur Sonora esintili lezzetler sunan tamamen özelleştirilmiş, çok çeşitli özel bir yemek deneyimi. Örnek menüler arasında Sonora ceviche, kavrulmuş deniz tarağı, yengeç ve mango aguachile, mezcal beurre blanc ile pisi balığı, tavada kavrulmuş levrek ve yanmış portakal flanı veya narenciye tres leches gibi tatlılar yer alabilir. Menüler şef odaklıdır ve tercihlere, beslenme ihtiyaçlarına ve özel günlere göre uyarlanır.