Şef Fabrizio: Sahil ve iç kısımlar arasında Ligurya
Zengin mutfak geleneği ve olağanüstü malzemeleriyle, saf ve otantik lezzetleriyle beni şekillendiren ve bana ilham veren bir bölge olan Ligurya'ya derinden bağlıyım.
Otomatik olarak çevrilmiştir
Piedmont Other bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
Ligurya sokak yemekleri aperitifi
Sıcak ve çıtır Ceneviz usulü focacciadan kokulu ev yapımı pestoya, taze pişirilmiş tel tel olan peynirli focacciaya (Recco usulü)... ve çok daha fazlası. Tüm bunlar, topraklarımızın lezzetlerini zenginleştirmek için mükemmel olan taze bir Vermentino ile birlikte servis edilir ve eşleştirilir. Otantik Ligurya geleneğini doğrudan oturma odanıza getiriyorum: Ben yemek pişirip servis yapıyorum, siz de akşamın keyfini tamamen rahat bir şekilde çıkarıyorsunuz. Mutfakta son kez yapılacak temizliği ben halledeceğim.
₺2.799 Misafir başına ₺2.799
Rezervasyon için minimum ₺16.788
Ligurya Sonbahar Tapasları
Ligurya ve Aşağı Piedmont'da sonbaharı çağrıştıran bir dizi meze: Balkabağı Kremalı Bruschetta, Burrata ve Ançüez, Robiola Peynirli Bruschetta, Böğürtlen ve Kekik, Gorgonzola ve Böğürtlenli Cenova Focaccia, Ev Yapımı Cenova Pestolu Açık Lazanya, Taleggio Peynirli ve Pembe Karabiberli Gnocchetti, Yaban Mersinli "Yapışkan" Barbekü Dana Köfteleri, Maskarponlu Kremalı Üzüm Kapları, Bitter Çikolatalı ve Fındıklı Tart... Hepsi yerel şarap eşliğinde.
₺3.358 Misafir başına ₺3.358
Rezervasyon için minimum ₺16.788
Liguria'da Yaz
5 YEMEKLİ MENÜ:
SEBZELİ, SALAMLI VE YEREL MEVSİMİ PEYNİRLİ FOCACCIA VE BRUSCHETTA
KREMALI MORİNA, PATATES, TAGGIASCA ZEYTİNİ VE CARASAU EKMEĞİ / DANA ETİ CARPACCIO, DOMATES CONCASSE, FESLEĞENLİ PESTO, ÇAM FISTIĞI VE PARMESAN PEYNİRİ
BALIK SOSLU VE MÜREKKEP BALIKLI TROFIE /
EV YAPIMI PESTOLU LINGUINE VEYA LAZANYA
ÇİPURA FİLETO, LİMONLU VE NANELİ TAZE FASULYE, RATATOUILLE VE SALATA / TON BALIKLI DANA ETİ, MEVSİM SEBZELERİ VE SALATA
ÇİLEKLİ VE FESLEĞENLİ CHEESECAKE / TIRAMİSU
₺4.757 Misafir başına ₺4.757
Rezervasyon için minimum ₺19.027
Pesto, Güneş ve Deniz Esintisi
Geleneksel bir meze ile başlayan klasik, ferahlatıcı bir yemek: İkonik trofie makarna, taze fesleğenli pesto sosu, patates ve yeşil fasulye. Bunu, Taggiasca zeytinleriyle birlikte fırında pişirilmiş günün taze balığı ve son olarak geleneksel bir tatlı takip eder.
₺4.757 Misafir başına ₺4.757
Rezervasyon için minimum ₺19.027
Samimi bir ortamda makarna ve şarap keyfi
Hazırlananlar: Trofie (Ligurya'nın simgesi olan bir makarna) ve Corzetti (ahşap bir kalıpla şekillendirilen eski bir makarna), havanda yapılan pesto ve başka bir eşlik eden sos.
Akşam yemeği küçük bir meze ve yerel bir şarapla başlayacak, ardından iki makarna yemeği gelecek ve son olarak herkese klasik bir tiramisu ikram edilecek.
İsterseniz başka yemekler ekleyerek menüyü özelleştirebilirsiniz.
₺5.037 Misafir başına ₺5.037
Rezervasyon için minimum ₺20.146
Özel menü
Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma
3 değerlendirmede 5 üzerinden 5,0 yıldız aldı
Uzmanlık alanlarım
Ben size geleceğim
Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.
Bilinmesi gerekenler
Misafir gereklilikleri
2 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir.
Erişilebilirlik
Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin
İptal politikası
Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 3 gün önce iptal edin.
₺2.799 Misafir başına ₺2.799 başlangıç fiyatı
Rezervasyon için minimum ₺16.788
Ücretsiz iptal