Le Figaro Paris tarafından 13. bölgenin en iyi restoranları arasında seçilen bir restoranın yemeklerini odanızda bulabilirsiniz.

Hareketin hassasiyetinin mevsimsel lezzetlerin inceliğiyle buluştuğu, çağdaş Japon zarafetinden ilham alan bir menü. Soya sütüyle yapılan ipeksi tofudan özenle seçilmiş çeşitli suşi ve sashimiye kadar bir dizi zarif kreasyonla her tabak, Japon geleneği ile modern gastronomik duyarlılık arasındaki dengeyi kutluyor.

Deniz anıları, fermantasyonların derinliği ve Doğu'nun ince yankıları arasında, bu gastronomik yolculuk, Japon mevsimini yansıtan umaminin nüanslarını keşfediyor. Deniz ve fermente notaları olan hafif amuse-bouche'lardan, son suşi kutlamasına kadar, her bir yaratım incelik, ateş, doku ve koku arasındaki diyaloğu ortaya koyuyor. Çağdaş Japonya'dan esinlenerek, Tayvan ve Çin dokunuşlarıyla, Gastronomique tarafından tasarlanan bu menü