Álvaro Obregón bölgesindeki şefler

Alberto'dan Meksika'nın Lezzetleri

8 yıllık deneyim Meksiko'da bir otelde pratikler ve çalışma, İtalyan bir şefle ziyafet. UNIVDEP Üniversitesi'nde gastronomi eğitimimi okudum ve bitirdim. Medya insanları için yemek pişirme fırsatım oldu.

Erick'in alev ve füzyon lezzetlerinin ardında

8 yıllık deneyimim Meksika'da başladım ve Benito Molina ve Gordon Ramsay gibi ustalardan öğrendim. Meksika Mutfağı Kültürü Konservatuvarı'nda okudum. Şu anda yaratıcı bir kaliteli yemek işletmesinin sahibiyim.

Şef Juan Carlos ile özel akşam yemeği

20 yıllık deneyim, benzersiz yemek deneyimleri sunma konusunda uzmanım. Mutfak okuluna gittim ve aaa standardı otellerde eğitim aldım. Beş yılı aşkın bir süredir Meksika'da en üst düzey şefim.

Meksika yemeklerinin kutsal üçlüsü

13 yıllık deneyim I Kurumsal etkinlikler ve kutlamalar için özelleştirilmiş catering hizmetleri sunuyorum. Ulusal Antropoloji ve Tarih Okulu ve UVM'de okudum. 2015 yılında gurme salsas line Mapachtli artisan salsas'ı oluşturdu.

Rodrigo'nun füzyon masası

14 yıllık deneyim Mutfak becerilerim Japon mutfakları, yolcu gemileri ve hamur işlerinden etkileniyor. Özel yatlarda 6 yıllık bir mutfak kariyerinden önce pasta diploması ile mezun oldum. Japon mutfağında bir mutfak vakfının yanı sıra, pasta işim de var.

Rodrigo'dan modern Meksika yemekleri

14 yıllık deneyimim bir Japon restoranında ve daha sonra ileri teknikler öğrendiğim Biko'da başladım. Le Cordon Bleu'de pastacılık diploması aldım. 2014 yılında NOMA'da staj için seçildim.