Ben genellikle size gelen özel bir şefim. Bu deneyim evimde gerçekleştiriliyor. İçeri girin ve masama oturun. Burada akşam yemeği lezzetlerin, hikâyelerin ve insanlar arasındaki bağların bir kutlamasıdır. İtalyan geleneğinin sıcaklığını yansıtan, taze yerel malzemelerle hazırlanmış dört çeşit yemek. Menü, köklerimi ve mutfak ruhumu şekillendiren üç bölge olan Abruzzo, Toskana ve Veneto'dan geçiyor. Burası bir restoran değil. Evim. Ve masamda her misafir hikâyenin bir parçası olur.

Kökler, Anı, Mevsimler. Dört çeşit. Üç bölge. Abruzzo, Toskana ve Veneto'dan esinlenen bu menü benim imzam: Yemekler, malzemeler ve anılar aracılığıyla yemek pişirme tarzımı şekillendiren dört farklı yemekten oluşan bir yolculuk. Her yemek, size ve misafirlerinize göre şekillendirilmiş bir yemek deneyimi yaratmak için taze, yerel kaynaklı mevsimlik malzemelerle hazırlanır. Burası benim İtalya'mın sizin akşamınızla buluştuğu yer. Kendi evinizin konforunda deneyimin tadını çıkarın veya Floransa'nın göbeğindeki evimde bana katılın.

İtalyan mutfağı, bir avuç sebzeyi nasıl olağanüstü bir şeye dönüştüreceklerini bilen kadınlar tarafından inşa edilmiştir. Bu menü, köklere bir dönüştür: mevsime, geleneğe ve en iyi malzemelerin arayışına dayanan dört vejetaryen yemek. Peynir, yumurta, sebzeler, otlar: saygıyla işlenmiş ve çağdaş bir bakışla yeniden yorumlanmış gerçek malzemeler. İtalya'nın en eski vejetaryen mutfağı. Bugün sizin için pişirildi.

Günün en taze avı temel alınarak hazırlanan, Adriyatik'in büyük mutfak geleneklerinden esinlenen dört çeşit yemek. Geleneksel tarifler, olağanüstü balıklar ve pazara göre değişen bir menü. Sonuç, Adriyatik'i Floransa'nın göbeğine getiren bir deniz ürünleri deneyimidir. Sizin evinizde veya benim evimde müsait.

İtalyan bölgesel geleneğinden gelen ve mevsimlere göre değişen tarifleri takip ederek birlikte sıfırdan taze makarna yapıyoruz. Sonunda yaptıklarımızı tadıyoruz. Size geliyorum. Sizin mutfağınız, sizin masanız, sizin akşamınız. Daha büyük gruplar için profesyonel bir mutfak ayarlayabilirim, sadece isteyin. Eve götürdükleriniz: tarif, teknik ve bunu tekrar yapmak istemenize neden olan anı.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.