Vietnam etkisiyle zenginleştirilmiş, taze mevsimlik ürünlerle tasarlanmış eksiksiz bir menü (başlangıç, ana yemek, tatlı). Samimi ve rafine bir anı paylaşmak için ideal, canlı, cömert ve sezgisel bir mutfak. Her deneyim benzersizdir, Fransız inceliği ve Vietnam cömertliği, anlam ve lezzetlerle dolu anahtar teslimi bir mutfak deneyimi için harmanlanır. Hikâyesi olan, duyusal ve insani bir deneyim olarak yaşanan bir mutfak.

Mevsimlik ürünlere göre tasarlanmış ve Fransız-Vietnam kökenlerimden ilham alan 5 ila 7 çeşit yemekten oluşan bir gastronomik yolculuk. Her yemek, Fransız yaratıcılığı ile Vietnam cömertliği arasında bir hikâye anlatıyor. Deneyim, düzgün bir masa düzeni, rafine bir tadım menüsü ve yemeği sonlandırmak için tatlılar içeriyor. Paris'ten Saigon'a benzersiz, canlı ve duyusal bir dalış.