Güney Amerika'nın cesur ve çeşitli mutfak geleneklerini Kaliforniya'nın zarafetiyle öne çıkaran 4 çeşit yemekten oluşan bir menünün keyfini çıkarın. Örnek başlangıç yemekleri arasında chile-relleno lokmaları ve palta reina (avokado dilimleri üzerine tuzlu tavuk salatası) bulunur. İlk yemek seçenekleri arasında ceviche ve anticuchos (şişte ızgara sığır veya tavuk) bulunabilir. Ana yemek olarak tavuk veya dana milanesa ve salsa verde tavuğu gibi yemekler bekleyebilirsiniz. Dulce de leche ve brigadeiro örnek tatlı seçenekleridir.

Kaliforniya'nın taze sebze ve meyve bolluğundan esinlenen 4 çeşitli menünün tadını çıkarın. Çiftlikten sofraya meze ve başlangıç yemekleri arasında kızarmış üzüm ve brie peynirli crostini ile kişniş ve misket limonlu soğuk tatlı mısır çorbası bulunuyor. Ana olasılıklar arasında kavrulmuş mevsim sebzeleri ile tavada kızartılmış kaya balığı ve kırmızı şarap suyu ile biberiye ile kavrulmuş üç uçlu biftek bulunur. Vanilyalı dondurma eşliğinde rustik şeftalili galette ve taze meyvelerle ballı ve lavantalı panna cotta, örnek tatlı seçenekleri arasında yer alıyor.

Bu 4 çeşit yemek, rustik cazibeyi gurme zarafetiyle harmanlayarak mevsimlik malzemeleri ve cesur, dengeli lezzetleri kutluyor. Başlangıç ve ilk yemek olarak şampanyalı beurre blanc ile kavrulmuş taraklar ve ördek ragusuyla el yapımı safranlı pappardelle gibi yemekler bekleyebilirsiniz. Ana yemekler arasında bourbon soslu dana bonfile ve füme gouda püresi ile siyah sarımsak püresi ve kömürde pişmiş bebek sebzeler eşliğinde miso soslu wagyu bulunabilir. Yemek, çeşitli lezzetli tatlılarla sona eriyor.