Bu menüde mevsim sebzeleri ve aromatik otlar kullanılarak lezzetli yemekler hazırlanıyor. Narenciye balı ile zeytinyağlı kabak ekmeği, beyaz peynirli otlu şakşuka, limonlu ve naneli tabbouleh ile doldurulmuş avokado ve pide ile közlenmiş biber humusu gibi mezelerin tadını çıkarın. Ana yemekler arasında güneşte kurutulmuş domatesli ve fesleğenli frittata, roka salatası üzerinde ızgara hellim peyniri ve tavuklu souvlaki bulunabilir. Tatlı olarak Yunan yoğurtlu meyveli parfe ve portakal çiçeği baklavasıyla bitirin. Yemekler tabaklı veya aile tarzı olarak servis edilir.

Bu seçenek, Akdeniz'in aromatik lezzetlerini Meksika'nın keskin ve canlı lezzetleriyle harmanlıyor. Başlangıç yemekleri arasında mavi mısırlı pide ile limonlu tahinli humus, beyaz peynir ve zeytinli tostadas, hindi köfteli safranlı domates çorbası, harissa al pastor, karides ve sokak mısırı halloumi şişleri, avokado tzatziki ile kekikli carnitas, chipotle patlıcanlı musakka ve levrekli paella bulunabilir. Tahinli cajeta ve mango-gül şerbeti eşliğinde kakuleli churros ile bitirin. Yemekler tabaklı veya aile tarzı olarak servis edilir.

Akdeniz'in sofistike havasıyla Kaliforniya'nın rahat cazibesinin karışımının tadını çıkarın. Meyer limonlu pide ile avokado humusu, limon reçeli ile közlenmiş enginar göbeği, çilek, feta peyniri ve fesleğenli Yunan salatası, kinoa tabbouleh ile narenciye ve biberiye soslu somon, chimichurri soslu ızgara jidori tavuğu, kabuklu domates ve Halep tatlı patates dilimleri gibi yemeklerin tadını çıkarın. Tatlı olarak da ballı yoğurtla zeytinyağlı polenta keki servis edilir. Yemekler tabaklı veya aile tarzı olarak servis edilir.