Avokado salatası ve chien sosu eşliğinde morina ve sebzeli akras ikilisiyle Batı Hint Adaları'nın otantik lezzetlerini keşfedin. Ardından Creole tarzı tavuk colombo veya karidesli mantıların tadını çıkarın. Yemeğinizi, üzerinde yıllandırılmış rom bulunan baş aşağı ananaslı pasta veya çarkıfelek meyveli coulis soslu hindistan cevizli blancmange ile sonlandırın. Özel şefiniz tarafından tesiste hazırlanan bir gurme deneyimi.

Başlangıç olarak avokadolu féroce veya yeşil mangolu souskay ile zarif bir Creole mutfağını keşfedin. Devamında, romla flambelenmiş karides ve maracuja soslu Hindistan cevizi sütlü risotto veya tatlı patatesli milföy ile servis edilen baharatlı kuzu şiş. Yemeğinizi, eski romla alevlendirilmiş egzotik meyveli bir aumôrière veya aromalı romlu bir babayla bitirin. Özel şefiniz tarafından yerinde hazırlanan zarif ve lezzetli bir deneyim.

Evde üst düzey bir Creole yemek deneyiminin tadını çıkarın. Kreol beyaz pudingi ve ev yapımı pate aperatifiyle başlayın, ardından morina balığı chiquetaille ile vol-au-vent ile devam edin. Tercihe göre balık et suyu veya Karayip usulü domuz yanak güveci. Bir tourment d'amour veya zencefilli muzlu tart ile sonlandırın. Tamamen özel şefiniz tarafından tesiste hazırlanan zarif, zengin bir mutfak.