Başlangıç Mavi Mısır Cipsi, Ev Yapımı Guacamole Fırında Kavrulmuş Salsa ve Karides Ceviche Ana Yemek Dana, Tavuk ve Balık Tacos Veya Cızırdayan Fajitalar Dana ve Tavuk Şunlarla servis edilir: Domatesli Pilav, Siyah Fasulye, İki Kez Pişirilmiş Fasulye, Kişniş, Pico De Gallo, Krema, Cotija Peyniri, Yeşil ve Kırmızı Salsa Tatlı Churros Fransız Tostu ve Tuzlu Karamelli Dondurma veya Klasik Tres Leches Pasta

Aperatif: Ev Yapımı Cips ve Taze Guacamole Cotija ve Acı Biberli Tereyağlı Izgara Sokak Mısırı Kremalı Lahana Salatası Ana Yemekler Hickory Ağacında Füme Edilmiş Bebek Kaburga 24 Saat Marine Edilmiş Barbekü Tavuk Brioche Ekmeğinde Pulled Pork Sandviç Izgara Artisan Sosis Parçaları Garnitürler Füme Pastırmalı Fırında Fasulye Üç Peynirli Mac & Cheese Yukon Gold Patates Salatası Ballı Tereyağlı Mısır Ekmeği Tatlı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Güney Muzlu Ekmek Pudingi veya Sıcak Meyveli Cobbler ve Dondurma

Hoş Geldiniz İçeceği Pırıl Pırıl Limonlu Nane Spa İksiri ~ 1. Yemek Kadifemsi Balkabağı Çorbası Artisan Kurutulmuş Sebze Cipsi ile Servis Edilir ~ 2. Yemek Lahana Sarma Rulo Aromatik Mirepoix ve Taze Otlar, Kokulu Sebzeli Konsome, Çıtır Brüksel Lahanası Salatası ~ 3. Yemek Fırında Kavrulmuş Kral İstiridye Mantarı Karnabahar "Pilavı", Broccolini, Edamame Püresi ve İnci Soğan ~ Final Soğuk Kavunlu Martini Bu Menü Özenle Hazırlanmıştır ve Fıstık, Buğday, Süt Ürünleri ve Gluten İçermez.

Karışık zanaatkâr peyniri ve şarküteri ~ Karides Salatası Roman marul, Parmesan peyniri ve kabak çekirdeği, mısır, İspanyol sirkesi, hardal veya Domatesli Fesleğen Çorbası, bebek deniz tarağı ve parmesanlı kırıntı ~ Sous Vide Angus Dana New York Bifteği Renkli Karnabahar, Trüflü Patates Graten, Yabani Mantar Güveç, Otlu Yağ veya Tavada Kızartılmış Beyaz Balık Parmesanlı Risotto, Taze Fasulye, Organik Havuç ve Portakallı Kahverengi Tereyağı ~ Çikolatalı Muslu Pasta veya Meyve Kompostolu Cheesecake veya Tiramisu

(7 tane seçin) Klasik Aranchini Pirinç Cipsi Üzerinde Ton Balıklı Tartar Mısır Salsalı Karides/Somon Ceviche 5 Baharatlı Tavuklu Marul Kap Karides Scampi Adaçayı Kahverengi Tereyağlı Sebzeli Ravioli Mini Çin Böreği ve Tatlı Acı Biberli Aioli Tavada Kavrulmuş Beyaz Balık ve Kahverengi Tereyağı Sosu New York Bifteği ve Karabiber Sosu Ördekli Quesadilla Mini Tencere Çıkartması Fırında Beyaz Balık ve Limonlu Kapari Sosu Tatlı: Panna cotta, Orman Meyveleri ve Cevizli Graham Kraker veya Çikolatalı muslu pasta, coulis ve çilek veya Earl Gray Krema Brüle

Başlangıç Pirinç Cipsi Üzerinde Baharatlı Ton Balığı Tartar ve Tavuklu Quesadilla Salata Şeftali, burrata, turp, enginar ve şeri ile roka Ana Yemek Sarımsaklı Patates Püresi ve Domates Konfi ile 12 Saat Mole Sosunda Ağır Ateşte Pişirilmiş Kısa Kaburga veya Ot Kaplı Kara Morina, Safranlı Risotto ve İngiliz Bezelyesi ile veya Sous Vide New York Bifteği Peynirli patates püresi, Brüksel lahanası, mantar Tavada glaze sos Tatlı Earl Grey Crème Brûlée veya Limonlu Panna Cotta, Orman Meyveleri ve Balzamik Sosu Veya Çikolatalı Erimiş Kek ve Vanilyalı Dondurma