İlk Kurs Birini seçin: • Şampanyalı vinegret soslu şefin mevsimlik bahçe salatası • Kremalı Kavrulmuş Domatesli Fesleğen Çorbası ve Izgara Artisan Ekmeği Ana Yemek Çıtır Cajun Balığı ve Kremalı Gouda Peynirli Yulaf Ezmesi Şef Dre'nin Cajun baharat karışımıyla tatlandırılmış kızarmış altın rengi beyaz balık, kremalı füme Sotelenmiş füme sosisli, üstünde çıtır kızarmış bamya bulunan Gouda peynirli taş öğütülmüş irmik. Sarımsaklı Tereyağlı Yeşil Fasulye, Ballı Tereyağlı Mısır Ekmeği, Taze Limon Dilimleri ve Ev yapımı Cajun Remoulade.

İki protein seçeneği; Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kaburga, Limonlu Otlu Somon, Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk, Chimichurri ve Biberiyeli Tereyağlı Tomahawk Biftek, Otlu Kaplamalı Pirzola • Yan yemekler (4 tane seçin): Truf Parmesanlı Patates Püresi, Yabani Pirinç Pilavı, Kavrulmuş Brüksel Lahanası, Izgara kuşkonmaz, ballı kavrulmuş havuç, taze bahçe salatası • Tatlı (1 tanesini seçin): Çikolatalı Pasta, Meyveli Kompostolu Cheesecake, Ekmek Pudingi Şefin imzası niteliğindeki mevsimsel yemek deneyimi

BAŞLANGIÇ Birini seçin • Ballı yoğurtlu mevsim meyvesi ve çilek tabağı • Mozzarella, fesleğen ve balzamik sos • Narenciye kokteyl soslu soğuk karides kokteyli • ANA YEMEKLER — İki tane seçin * Narenciye-Otlulu Izgara Tavuk Göğsü * Limonlu ve Taze Otlu Ballı Somon * Otlarla Kavrulmuş Biftek ve Kavrulmuş Kuşkonmaz * Izgara Sebze ve Kinoa Dolgulu Portobello Mantarı TATLI Birini seçin • Mini limonlu böğürtlenli parfe • Şeftali kompostolu mini vanilyalı pound kek

Seçtiğiniz ızgara karpuz veya ev salatası, kremalı Parmesanlı trüflü mantar risotto, ızgara kuşkonmaz, şeftali soslu mısır ekmeği ve limonlu-fesleğenli kuzu pirzola, biberiyeli tavuk veya Bourbon-Mantarlı Demi-Glacé soslu Quincy Farm Sığır Fileto Uçları, Florida Ranch usulü ağır ateşte pişirilmiş Sığır Kaburga ve ardından şefin o günkü tatlısından oluşan mevsimlik özel bir yemek deneyimi

Tatil evinizde hazırlanan cömert, aile tarzı bir Güney yemeği deneyimi. İki ana yemek seçin * Kızarmış tavuk (ayranla pişirilmiş) * Güney usulü kızartılmış domuz pirzolası * Çıtır kızarmış balık Üç yan yemek seçin * Sarımsaklı patates püresi * Jalapeño biberli tereyağlı tatlı patates * Sarımsaklı ekmek kırıntılı dört peynirli fırında makarna * Mısır ekmeği güveç * Baharatlı pirinç pilavı * Yavaş pişirilmiş kara lahana Eklemeler * Jerk kaburga: misafir başına +30 $ * Cajun somon: misafir başına +32 $ * Şeftali meyveli turta: misafir başına +15 $

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.