Bu doyurucu, yavaş pişirilen ve paylaşmaya değer ziyafette; brendi, bal ve kavrulmuş fındıkla servis edilen fırınlanmış brie peyniri, çıtır ekmek, biberiye ve rustik çutneyler; kızarmış pancar ve keçi peyniri salatası; karamelize soğan ve roka ile doldurulmuş sıcak rulolar; kremalı patates püresi, haşlanmış kırmızı lahana ve bol çıtır ekmekle servis edilen zengin kırmızı şaraplı ve kekikli dana yahni; İrlanda kremalı muhallebi ile servis edilen sıcak erik ve armutlu crumble gibi lezzetler yer alıyor.Tabakta saf konfor.

Dukkah ve isli zeytinyağı ile bütün fırınlanmış karnabahar; portakal, ceviz ve akçaağaç şurubu ile kavrulmuş pancar salatası; tatlı patates ve ıspanaklı küçük milföy ruloları, baharatlı kış çutneyleri; kremalı zeytinyağı püresi ile yavaş pişirilmiş mantar ve kestane yahnisi; haşlanmış kırmızı lahana; çıtır ekmek; ve vegan İrlanda kremalı muhallebi ile sıcak erik ve armut crumble gibi yiyeceklerin yer aldığı, paylaşmak için hazırlanmış bu doyurucu vegan ziyafetin tadını çıkarın.Zengin, sıcak ve ruh dolu bir yemek.

Akdeniz'de yedi çeşit yemekli bir yolculuk. İspanya'nın yeşil gaspaçosu, İtalya'nın çıtır yeşil elmalı Amalfi levreği tartarı, Yunanistan'ın kavrulmuş üzümlü çırpılmış feta peyniri, Lübnan'ın naneli yoğurt ve nar ekşili kuzu köftesi, Tunus'un tahin ve otlarla yapılan harissa karnabaharı, İspanya'nın Galiçya bonfilesi ve Fransa'nın fıstık ve beyaz çikolatalı beze - renk, sıcaklık ve güneş ziyafeti.

Akdeniz'de yedi farklı yemekten oluşan bitki temelli bir yolculuk. İspanya'nın fıstık ezmeli yeşil gaspaçosu, İtalya'nın kavrulmuş pancar ve rezene carpaccio'su, Yunanistan'ın kavrulmuş üzüm ve fıstıklı çırpılmış tofu "feta"sı, Lübnan'ın mercimek ve patlıcan köftesi, Tunus'un harissa karnabaharı, İspanya'nın chimichurri soslu Galiçya kuşkonmaz ve mantar şişleri ve Fransa'nın fıstık ve hindistan cevizi bezeleri - canlı, duygulu ve güneş ışığı dolu.

Akdeniz'deki bu 7 yemeklik yolculuk şaraplarla mükemmel bir şekilde eşleştirilmiştir. Menüde İspanya'nın yeşil gaspaçosu ve çıtır verdejosu, İtalya'nın Amalfi levreği tartarı ve pinot grigio, Yunanistan'ın çırpılmış feta peyniri ve sauvignon blanc, Lübnan'ın kuzu köftesi ve syrah, Tunus'un harissa karnabaharı ve Provençal rosé, İspanya'nın Galiçya bonfilesi ve Rioja Crianza, Fransa'nın fıstık ve beyaz çikolatalı beze ve köpüklü Moscato d'Asti gibi lezzetler yer alıyor.Bu menü hafif, çiçeksi ve neşelidir.