Şef Francesco ile akşam yemeği
Klasik ve çağdaş mutfak, yenilik, taze malzemeler, dengeli lezzetler. Geleneksel klasik lezzetleri güncellemeyi, sadeliği karmaşık hale getirmeyi seviyorum
Otomatik olarak çevrilmiştir
Toskana Kırsal Bölgesi bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
Sebze Eğlenceli
Sebzelerle yapılan bir yemek yolculuğu: domates jölesi, stracciatella ve fesleğen yağından oluşan bir meze; patlıcan, domates ve tuzlu ricotta ile leziz bir cappelletti başlangıç yemeği; üstü kremalı bir yatak üzerinde düşük sıcaklıkta pişirilmiş yumurta ve kuşkonmaz ana yemeği. Ricotta, bademli yoğurt ve kirazdan yapılmış kremalı bir tatlı ile sonlandırıyoruz
₺5.164 Misafir başına ₺5.164
Rezervasyon için minimum ₺25.819
Yolculuk
“Modern bir dokunuşla geleneksel İtalyan mutfağı.” Kızarmış brioche, Vin Santo ve adaçayı ile kaz ciğeri ile başlayalım. Ördekli, şekerlenmiş portakallı ve kakaolu pappardelle ile devam ediyoruz. Ana yemek olarak ağır ateşte pişirilmiş dana yanak eti, patates püresi ve limon. Son olarak, fındık, krema ve çikolata ile taze yapılmış bir Profiterole
₺5.436 Misafir başına ₺5.436
Rezervasyon için minimum ₺27.178
Toskana'da yürüyüş
Dana tartardan doyurucu Gnudi içeren başlangıç yemeklerine, domates sosuna, parmesan kremasına kadar her şey dâhil seçeneklerle eksiksiz bir Toskana yolculuğunun tadını çıkarın. Karamelize soğan ve patates püresiyle domuz filetosunun tadını çıkarın ve klasik Tiramisù ile bitirin.
₺5.980 Misafir başına ₺5.980
Rezervasyon için minimum ₺29.896
Merea
Mazara del Vallo'dan çiğ karides mezesi, kabuklu deniz ürünleri çorbası ve şekerlenmiş limonlu Carnaroli "sulu boya" risotto ve kavrulmuş biber ve siyah sarımsak kremalı kızarmış ahtapot ile denizin lezzetleri arasında bir yolculuk. Bergamot kreması, kurabiye hamuru ve taze meyve ile yapılan taze bir tatlı ile sonlandırıyoruz.
₺6.523 Misafir başına ₺6.523
Rezervasyon için minimum ₺26.091
Doğu Batı ile buluşuyor
Uskumru sashimi, narenciye ponzu sosu ve taze soğan aperatifi ve ana yemek olarak karides ve zencefil çorbası üzerinde burrata ile doldurulmuş bottini içeren dört çeşit yemekten oluşan füzyon menü. Ana yemek, teriyaki soslu ve pak choi'li tataki amberjack, ardından bir yaz tatlısı: vanilyalı chantilly ve taze çilekli beze
₺6.523 Misafir başına ₺6.523
Rezervasyon için minimum ₺32.614
Özel menü
Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma
9 değerlendirmede 5 üzerinden 5,0 yıldız aldı
Niteliklerim
4 yıl deneyim
Yedi yılımı klasik trattorialarda ve lüks restoranlarda geçirdim; şimdi çağdaş yemekler yaratıyorum.
Kariyerle ilgili önemli nokta
Klasik yemekleri yaratıcılıkla yenilediğim şık mekanlarda deneyim.
Bilgilendirme ve eğitim
Otelcilik okulu eğitimi: Geleneksel ve şık restoranlar.
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.
Uzmanlık alanlarım
Ben size geleceğim
Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.
Bilinmesi gerekenler
Misafir gereklilikleri
2 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir.
Erişilebilirlik
Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin
İptal politikası
Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 3 gün önce iptal edin.
₺5.164 Misafir başına ₺5.164 başlangıç fiyatı
Rezervasyon için minimum ₺25.819
Ücretsiz iptal
Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir
Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?