Médéric Dugast evde şef
Detaylara ve iyi yapılmış işlere olan zevkle hareket eden bir şef olarak, mutfağımı hassasiyet, ürüne ve insana saygı üzerine kuruyorum.
İhtiyaçlarınızı dinleyerek, dileklerinizi gerçekleştirmek için
Otomatik olarak çevrilmiştir
Calvados bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
Kış menüsü
Girişler:
Ev yapımı füme somon tabağı
Körili salatalık sütü ve brioche tostu ile birlikte
Veya
Mantar çorbası, mükemmel yumurta, fındık ve trüf yağı.
Tabaklar:
Közlenmiş çipura filetosu, tonka fasulyeli tatlı patates püresi, Nantes tereyağı ve küçük sebzeler.
Veya
Kızarmış dana bonfile kremalı polenta keçi fesleğeni ve mevsim sebzeleri
Tatlı:
Safran şurubu, vanilyalı kırıntı ve safranlı karamelli haşlanmış armut
Veya
Vanilyalı muhallebi ile eritilmiş çikolatalı kek.
₺6.132 Misafir başına ₺6.132
Rezervasyon için minimum ₺39.987
Kış partisi menüsü
Aperatif paketi x6 tost/kişi
Giriş:
ev yapımı kaz ciğeri, incir turşusu ve kızarmış ekmek
Brioche
Veya
Gravelax somon, körili salatalıklı süt
Tabaklar:
Kavrulmuş Normandiya dana bonfile, tam gövdeli jus, yeni patatesler
Orman mantarı tavada kızartma.
Veya
Levrek fileto, einkorn risotto
Safran sosuyla servis edilen sucuk ve kabak ile
Tatlı:
Anın günlüğü (tanımlanacak)
Veya
kahveli/çikolatalı tiramisu
₺7.998 Misafir başına ₺7.998
Rezervasyon için minimum ₺39.987
Özel menü
Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma
1 değerlendirmede 5 üzerinden 5,0 yıldız aldı
Niteliklerim
12 yıl deneyim
Auberge du Vieux Tour
Apicius Paris 8⭐
L'Incognito Stéphane Carbone ⭐
Château Audrieu
Kariyerle ilgili önemli nokta
Le cinq (laClusaz)⭐
Apicius paris 8⭐
Stéphane Carbone Incognito⭐
Auberge du Vieux Tour
Bilgilendirme ve eğitim
Cap + mesleki patent
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.
Uzmanlık alanlarım
Ben size geleceğim
Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.
Bilinmesi gerekenler
Misafir gereklilikleri
18 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir.
Erişilebilirlik
Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin
İptal politikası
Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 3 gün önce iptal edin.
₺6.132 Misafir başına ₺6.132 başlangıç fiyatı
Rezervasyon için minimum ₺39.987
Ücretsiz iptal
Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir
Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?