Sebzelere adanmış modern bir tadım yolculuğu. Her yemekte seçtiğiniz bir yemek: yumurtalı ve sebzeli tempura aperatiften, balkabağıyla spagetti alla chitarra veya porcini mantarı ve kakaolu risotto ile başlayan, kavrulmuş patlıcan veya balkabağıyla devam eden, bitter çikolata, cheesecake, churros veya limonlu tartlet arasından seçtiğiniz bir tatlıyla sona eren bir yemek.

Hardal ve yaban mersini eşliğinde geyik tartarı ile başlayan gastronomik yolculuk, kuzu kolu ve samanla tütsülenmiş keçi sütü kreması ile doldurulmuş hilal şeklindeki makarna ile devam ediyor. Ardından, her ikisi de siyah trüf mantarı ile süslenmiş ağır ateşte pişirilmiş dana yanak veya bonfile arasında seçim yapın. Ahududu şerbeti ve hibiskus tozu ile biten bitter çikolata.

Denize adanmış modern bir gastronomik yolculuk; aperitif olarak kırmızı levrek tartar, kızarmış karides ve kalamar; ilk yemek olarak kabuklu deniz ürünleri ile risotto; ikinci yemek olarak kavrulmuş kırmızı levrek fileto ve son olarak meyveli lezzetli bir Bask peynirli kek.

Lezzetli ve zarif (et, balık ve/veya sebze) seçenekler arasından tercih edebileceğiniz bir başlangıç, bir birinci ve bir ikinci yemekle Asya ve Avrupa'nın lezzetleri arasında gidip gelen bir yolculuk. En kaliteli yerel ve mevsimlik ürünler, şef tarafından doğu mutfağına özgü teknikler, malzemeler ve kombinasyonlarla geliştirilmiştir. Menü, eksiksiz ve lezzetli bir deneyim için seçtiğiniz bir tatlıyla sona erer.

Üç çeşit meze, lezzet, gelenek ve tazelik açısından zengin yemekler arasında birinci ve ikinci bir yemek sunan tadım menüsü ile Akdeniz'in otantik lezzetlerini keşfedin.