Paylaşmak için tasarlanmış rahat, tapas tarzı bir aperitivo. Bu menü, çıtır “supplì alla romana” ve “crostini burro e alici”den kuşkonmaz ve naneli “frittatina”, “caprese” şiş gibi mevsimlik atıştırmalıklara ve “pasta e ceci” gibi rahatlatıcı klasiklere kadar Roma esintili çeşitli atıştırmalıkları bir araya getiriyor. Çeşitli yerel kurutulmuş et ve peynirlerle birlikte sunulan bu yemek, otantik lezzetlerin keyfini çıkarmanın keyifli bir yoludur ve rahatlamak, yemek yemek ve birbirleriyle bağ kurmak isteyen gruplar için mükemmeldir.

Bir yemek kursundan daha fazlası, burası gerçek bir İtalyan yemek deneyimi! Taze makarna yapımında hamurun yoğrulmasından farklı şekillerde biçimlendirilmesine kadar size rehberlik edeceğim, ardından yemekleri birlikte pişirip paylaşacağız. Harika yemekler, iyi bir ortam ve İtalyan mutfak kültürüyle daha derin bir bağ kurmayı bekleyin.

Bu deneyim, Roma mutfak geleneği boyunca bir yolculuktur. Carciofi alla romana ile başlayan, ardından klasik bir carbonara, yumuşacık abbacchio alla scottadito ve son olarak ev yapımı bir tiramisu ile devam eden, ağız sulandıran dört çeşit yemekten oluşan bir menünün tadını çıkarın. Her yemek, yerel tariflere ve mevsimlik malzemelere dayanıyor ve sadece bir öğün değil, aynı zamanda yavaşlamak, bağ kurmak ve Roma'yı yemekleri aracılığıyla deneyimlemek için bir an sunuyor.

Sebzelere adanmış modern bir tadım yolculuğu. Her yemekte seçtiğiniz bir yemek: yumurtalı ve sebzeli tempura aperatiften, balkabağıyla spagetti alla chitarra veya porcini mantarı ve kakaolu risotto ile başlayan, kavrulmuş patlıcan veya balkabağıyla devam eden, bitter çikolata, cheesecake, churros veya limonlu tartlet arasından seçtiğiniz bir tatlıyla sona eren bir yemek.

Hardal ve yaban mersini eşliğinde geyik tartarı ile başlayan gastronomik yolculuk, kuzu kolu ve samanla tütsülenmiş keçi sütü kreması ile doldurulmuş hilal şeklindeki makarna ile devam ediyor. Ardından, her ikisi de siyah trüf mantarı ile süslenmiş ağır ateşte pişirilmiş dana yanak veya bonfile arasında seçim yapın. Ahududu şerbeti ve hibiskus tozu ile biten bitter çikolata.

Denize adanmış modern bir gastronomik yolculuk; aperitif olarak kırmızı levrek tartar, kızarmış karides ve kalamar; ilk yemek olarak kabuklu deniz ürünleri ile risotto; ikinci yemek olarak kavrulmuş kırmızı levrek fileto ve son olarak meyveli lezzetli bir Bask peynirli kek.