Tapas çeşitleri Çıtır karidesli ve limon soslu avokadolu tost Prosciutto, Parmesan ve roka bruschetta Füme somon, krem peynir ve dereotlu tost Domates konfi, mozzarella ve fesleğenli tost Ev yapımı ton balıklı ve mayonezli tost Ricotta peyniri, bal ve cevizli tost Sıcak keçi peyniri ve incirli tapas Izgara Patlıcan ve Parmesan Bruschetta

Gurme Brunch Tarzı Kahvaltı Tatlı ve tuzlu karışımı: yumurta (çırpılmış, haşlanmış veya omlet), füme somon, peynir, soğuk etler, krep veya Fransız tostu, taze meyveler, hamur işleri, taze sıkılmış meyve suları, kahve ve çay.

Limon soslu karides kokteyli Mozzarella, çeri domates ve fesleğen şiş (Caprese tarzı) Kuru meyveli peynir tabağı (Manchego, keçi, koyun) Marine edilmiş zeytin (sarımsak, limon, otlar, acı biber) Limonla Marine Edilmiş Tavuk Şiş Parmesan peynirli ızgara patlıcan Glütensiz Taco (Tavuklu) Mini burger (glütensiz) Dilimlenmiş mevsim meyveleri

Paylaşım tarzında servis edilen cömert ve doyurucu bir yemek: Giriş: Limon ve otlu vinegret soslu, sıcak kavrulmuş sebzeli salata. Tabak: Kekik ve biberiye ile kuzu kürek konfisi, kavrulmuş mevsim sebzeleri (havuç, taze patates, kabak ve karamelize soğan) ile servis edilir. Tatlı: Üstü hafif karamelize edilmiş kremalı bir cheesecake olan Bask cheesecake, çikolata sosu ile servis edilir.

Karşılama aperatifleri ve tapas Jamón Ibérico Bellota ve kırsal kesimde pişirilmiş kızarmış ekmek Pan con tomate (taze domates ve zeytinyağı ile kızartılmış ekmek), gambas al ajillo (sarımsak ve tatlı biber ile sotelenmiş karides), Giriş Salmorejo ve kremalı burrata, İber jambonu rendesi. Tabak İmza seçeneği: Valensiyalı Paella Serbest dolaşan tavuk, deniz ürünleri, safran, mevsim sebzeleri. Tatlılar Tarta de Santiago (bademli kek ve limon kabuğu rendesi)

Giriş Kaju fıstığı, heirloom domates, roka pesto, sızma zeytinyağı, taze filizler ve fleur de sel ile ev yapımı sebzeli burrata Tabak Mantar ve kavrulmuş sebze Wellington, kekik kokulu duxelles ve altın puf böreği Zeytinyağı ve bir tutam yer mantarı ile patates püresi Taze otlarla azaltılmış meyve suyu Tatlı Yoğun bitter çikolatalı fondan