Tapas çeşitleri Çıtır karidesli ve limon soslu avokadolu tost Prosciutto, Parmesan ve roka bruschetta Füme somon, krem peynir ve dereotlu tost Domates konfi, mozzarella ve fesleğenli tost Mini tavuk taco'ları Sıcak keçi peyniri ve cevizli tapas Mini burger

Gurme Brunch Tarzı Kahvaltı Tatlı ve tuzlu karışımı: yumurta (çırpılmış, haşlanmış veya omlet), füme somon, peynir, soğuk etler, krep veya Fransız tostu, taze meyveler, hamur işleri, taze sıkılmış meyve suları, kahve ve çay.

Paylaşım tarzında servis edilen cömert ve doyurucu bir yemek: Giriş: Limon ve otlu vinegret soslu, sıcak kavrulmuş sebzeli salata. Tabak: Kekik ve biberiye ile kuzu kürek konfisi, kavrulmuş mevsim sebzeleri (havuç, taze patates, kabak ve karamelize soğan) ile servis edilir. Tatlı: Üstü hafif karamelize edilmiş kremalı bir cheesecake olan Bask cheesecake, çikolata sosu ile servis edilir.

Karşılama aperatifleri ve tapas Jamón Ibérico Bellota ve kırsal kesimde pişirilmiş kızarmış ekmek Pan con tomate (taze domates ve zeytinyağı ile kızartılmış ekmek), gambas al ajillo (sarımsak ve tatlı biber ile sotelenmiş karides), Giriş Salmorejo ve kremalı burrata, İber jambonu rendesi. Tabak İmza seçeneği: Valensiyalı Paella Serbest dolaşan tavuk, deniz ürünleri, safran, mevsim sebzeleri. Tatlılar Tarta de Santiago (bademli kek ve limon kabuğu rendesi)

Başlangıç/ana yemek: Karides, istiridye ve kızarmış kalamar içeren büyük deniz ürünleri tabağı; yanında kızarmış mezgit balığı ve kızarmış dil balığı; patates kızartması, taze salata, sıcak mevsim sebzeleri, domates sosu, limon ve ev yapımı mayonez ile servis edilir. Tatlı: Çikolatalı fondan ile servis edilen taze meyve salatası. Tatlı sonrası / Aperitif: Taze ekmekle servis edilen çeşitli soğuk et ve peynir tabağı.