Beyaz çiftlik jambonu, Alsas ve Kara Orman'dan çiğ jambon, rulo ve galantin, jandarm, preslenmiş baş, sürülebilir sosis, ciğer sosisi, kuru Alsas sosisi ve sarımsaklı sosis içeren otantik bir Alsas şarküteri tabağının tadını çıkarın. Bölgesel bilgi birikimini sergileyen ve gurme bir anın tadını çıkarmak için ideal olan cömert ve samimi bir çeşitlilik. 10 kişilik 2 kg'lık tepsi yaklaşık 200 g/kişi

Alsas mutfağından geleneksel yumuşak ekmekten yapılan, tuzlu suya batırılmış kraker ekmeğine dayanan mini moricettelerden (4 kişi) oluşan özel hazırlanmış bir tepsi. Farklı spesiyallerle doludurlar: Munster peyniri, pişmiş jambon, rozet ve galantin, füme jambon ve ciğer sosisi.

Bu Alsace keşif menüsü öğle veya brunch için idealdir ve sizi bölgenin otantik lezzetleriyle gurme bir molaya davet eder. Taze salata eşliğinde Munster peynirli puf böreği, jambonlu ve mantarlı puf böreği, küçük bir Lorraine patesi veya tavuklu vol-au-vent arasında seçim yapabilirsiniz. Bu yolculuğun sonunda mevsime uygun bir tatlı ile menüyü tamamlayın: meyveli tartlet, süzme peynirli kek veya Alsas usulü strudel.

Alsas mutfağının sembolik bir spesiyali olan yumuşak bir pretzel ekmeğinden yapılmış, tuzlu suya batırılmış mini moricettelerden (4/kişi) oluşan özel yapım bir tabak. Ev yapımı kaz ciğeri ve somon ile özenle süslenmişlerdir.

Bu gurme menüde bölgenin sembolik bir yemeğini keşfedeceksiniz: farklı sosisler ve etlerle cömertçe süslenmiş lahana turşusu, eriyen patates, lahana ve geleneksel sosu eşliğinde. Bu yemek, Alsas deneyimini tam olarak uzatmak için mevsim meyveli tartlar, beyaz bir cheesecake veya bir elmalı strudel arasından seçtiğiniz bir tatlıyla tatlı bir notla sona erer.