Bazıları menülerimden mini porsiyonlar olan bir dizi atıştırmalık yiyecek, 10 parmaklık bir atıştırmalık aperatif teklifi oluşturuyor. Zengin bir aperitif için kişi başına 16 tane olacak şekilde her tekliften 1 parmak eklemek mümkündür, belirtilen fiyata kişi başına 10 avro eklemeniz yeterlidir.

Kuzey ve Güney İtalya arasındaki iş deneyimlerimin sağladığı biraz yeniden yorumlama dokunuşuyla geleneksel İtalyan lezzetlerinden oluşan bir seçki.

Harika bir gastronomi kültürüyle tanınan bu bölgedeki geçmiş deneyimlerime dayanan bir menü. Doğrudan pazardan seçilen en iyi malzemeler kullanılarak, tüm sadeliğiyle muhteşem klasiklerin tadı.

Bitter çikolata, kolesterolü ve kan basıncını düşürmenin yanı sıra ruh hâli ve serotonin üretimi üzerinde de olumlu etkileri olan mükemmel bir besindir. Öyleyse neden mezeden tatlıya kadar çikolatanın başrol oynayacağı bütün bir deneyim sunmuyoruz?

Şehrin en iyi pazarlarından bizzat seçilen ve en iyi teknikler kullanılarak hazırlanan, mevsim meyve ve sebzelerine odaklanan bir menü.

İspanya’da geçirdiğim 5 yıl, lezzetlerimi ve yemek pişirme tekniklerimi büyük ölçüde etkiledi. Bu menüde, İspanyol gastronomi kültürünün temel yemekleri olarak gördüğüm yemekler yer alacaktır.