Ormanların, kurutulmuş etlerin ve zengin geleneklerin diyarı Umbria'nın hikâyesini anlatan bir menü. Reçeller ve torta al testo eşliğinde bir şarküteri ve peynir tabağıyla başlıyoruz, ardından taze trüflü makarna, sonra mantarlı domuz filetosu ve son olarak geleneksel Umbria tatlıları olan tozetti ve crostate geliyor. Tercihlerinize uygun özelleştirmeler mevcuttur.

Benzersiz bir mutfak deneyiminin tadını çıkarın: Yerel trüflerin eşsiz aromasıyla zenginleştirilmiş geleneksel teknikleri kullanarak taze, el yapımı makarna yapmayı öğrenin. Hazırlıklar tamamlandığında masaya oturacağız ve burada soğuk et ve peynirlerden oluşan bir aperatif servisi yapacağız. Ve son olarak, eşsiz ve lezzetli bir spesiyalite olan meşhur trüflü carbonara'nın tadını çıkaracağız. Aşçılık dersi arkadaş grupları, çocuklu aileler ve yemek meraklıları için mükemmeldir.

Bu, Umbria geleneğinin özelliklerini yeniden keşfetmek isteyenler için tasarlanmış bir tekliftir. Bu formülde, tamamı mevsimsel ve yerel malzemelerle hazırlanan 4 çeşit yemekten oluşan bir menü yer alır.

Meze aşamasından tatlıya kadar 4 çeşit tadım menüsü; ana malzeme olarak mevsimlik yer mantarı kullanılmıştır. Umbria'nın cevheri olan yer mantarını sergilemek için çeşitli yemekler sunuyorum.