“Profumo d’Autunno”, mevsimin sıcak lezzetlerini kutlayan bir menüdür. Balkabağı kremasıyla doldurulmuş ve üzerinde aromatik mantar sosu bulunan taze pappardelle makarnasıyla başlar. Bunu, üzüm soslu ve kremalı kestane püreli kavrulmuş domuz bonfile takip ediyor. Yolculuk, üstünde ince bademli ricotta peyniri bulunan kabarık bir balkabaklı krepli turta ile sona eriyor. Zarif ve büyüleyici bir sonbahar kaçamağı.

Teknik ve mevsimsel ürünleri sergileyen bir gurme yolculuğu: Zarif bir aperitifle başlar, ardından karakter açısından zengin, kremsi ana yemekler gelir. Menü, yumuşaklık ve zengin lezzetler sağlamak için yavaş pişirilmiş iki et yemeğiyle devam ediyor. Tatlı olarak iki seçenek sunuluyor: Bardakta servis edilen cheesecake'in tazeliği veya modern bir kırmızı orman meyveli turtanın zarafeti.

Seçkin bir yelpazeden oluşan "Lezzet Dalgaları - Deniz Ürünleri Menüsü"nü keşfedin: Narenciyeli somon tartar veya Parmesanlı tart gibi bir aperatif; karidesli limonlu tagliolini veya deniz ürünlü paccheri makarnası gibi bir ana yemek; fırında çipura veya deniz ürünlü güveç gibi bir ana yemek; ve son olarak incirli tart veya bademli tart gibi bir tatlı seçin.