Elle Sarılmış Lumpia (Yumurtalı Rulo) Baharatlı tavuk kıymasıyla doldurulmuş, tavada kızartılmış çıtır lumpia, tatlı acılı sosla servis edilir. Ceviz Ağacı Odununda Füme Kanat Hikori ağacı üzerinde yavaşça tütsülenmiş ve zengin, tütsü aroması için ödüllü özel karışımımızda marine edilmiştir.

Şef JD’nin ızgarasından masanıza kadar gelen biftek bir yemekten daha fazlasıdır; ateşe, sabra ve hassasiyete dayanan bir deneyimdir. Her et parçası kalite açısından özenle seçilir, titizlikle terbiye edilir ve en derin, en doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için açık ateşte pişirilerek hayata geçirilir. İlk kızartmadan son dinlenmeye kadar her adım, cesur bir karakter, mükemmel bir hassasiyet ve zengin, unutulmaz bir sonuç sunmak için tasarlanmıştır. Bu, olması gerektiği gibi bir biftek: samimi, kaliteli ve tutkuyla hazırlanmış.