Rezervasyon yapın ve en iyi brunch'ın keyfini çıkarın! Aralarından seçim yapın: Başlangıç: Proteinli chia kâsesinden veya yulaf lapasından. Özel Kadeh Kaldırma: • Togarashi ve kimchi mayolu çıtır karides. • Dereotlu krem fraîche ile füme somon. • Pancarlı humus ve Kanarya peynirli vejetaryen. • Katalan domatesi ve avokado ile İberya jambonu. • Sahanda yumurtalı ve füme peynirli pastırma. Tatlı: Antep fıstıklı veya Nutella'lı krepler.

Villada bir pazar günü ve işleri karmaşıklaştırma isteği yok mu? Tipik barbeküyü unutun. Partinizi yazın en önemli etkinliği yapmak için ihtiyacınız olan şef benim. "Kaos"u ve kendi ateşimi evinize getiriyorum, böylece arkadaşlarınızla birlikte keyfini çıkarabilirsiniz. Menü yok, telaş yok, sadece harika yemekler ve daha önce hiç tatmadığınız bir umami seviyesi. Biraz vahşi doğa dokunuşuyla rahat bir plan arıyorsanız, bırakın size yol gösterim. Siz kadeh kaldırırken sizin adınıza karar vermeme izin verecek cesaretiniz var mı?

Omakase'de menü yoktur; denizden doğan dürüst bir sunum vardır. Mutfağım, ürünle günlük bir diyalogdur. Masamı seçtiğinizde bana güveniyorsunuz; ben de size özel, parça parça sizin için tasarlanmış seçkin bir menüyle karşılık veriyorum. Burada her kesim ve her lokma, doğanın mutlak tazeliğine ve ritmine saygı gösterir. Bu, suşinin tadını, onu yapan kişinin gözünden, acele etmeden ve çevreyle tam bir uyum içinde çıkarmaya davet. Şefe güvenin, deneyimi yaşayın

Villanızda en yaratıcı ve harika deneyimi yaşayın! Çığır açan, avangard, kuralsız bir füzyon sokak yemekleri atölyesinde aşçı yardımcım olacaksınız: • Yabani büyük boy karides ceviche • Karides, yuzu ve katsuobushi gyozaları • "Madrid-Pekin" pastırmalı bao • Anticucho ile tacos al pastor • Lomo Saltado ile kızarmış udon • Çeşitli mochiler Ocaklar ve kahkahalar arasında yan yana yemek yapacağız. En iyi malzemeleri getiriyorum, size püf noktalarımı gösteriyorum ve mutfağı tertemiz bırakıyorum. Keyfini çıkarmaya hazırsınız!

Pirinç sadece bir yemek değil, yıllarımı harcadığım bir dil. Bu deneyimde sizi mutfağıma, "Kumların üzerindeki mutfağıma" adım atıp yerel ürünlerin ve özel tekniklerin buluştuğu bir günü deneyimlemeye davet ediyorum. Burada menü yok, sadece o gün taze olanlara dayalı dürüst bir öneri var. Birlikte, ateşin gerektirdiği sakinlikle, pişirme sürelerine ve toprağımızın lezzetlerine saygı göstererek pişirilmiş bir pirinç yemeği hazırlayacağız ya da siz süreci adım adım yakından izleyeceksiniz.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.