Sabit bir menü sunmuyorum. Her yemek, Puglia malzemelerinden, mevsimden ve masadaki insanlardan esinlenerek oracıkta hazırlanıyor. Geleneksel yemekleri vejetaryen bir şekilde yeniden yorumlayarak kültürleri ve teknikleri harmanlıyorum. Hikâye anlatımı yoluyla her tabağın kökenini ve anlamını paylaşıyorum. Misafirler de hazırlığın bazı bölümlerine katılabilir. Antipasto, primo, ana yemek ve tatlıdan oluşan benzersiz bir kompozisyon bekleyin. Alerjilere, beslenme ihtiyaçlarına ve isteklerinize uyum sağlarım!

Sabit menü yok, tamamen vegan. Her yemek, Puglia malzemelerinden, mevsimsel ürünlerden ve kültürel etkilerden esinlenerek o anda hazırlanıyor. Geleneksel yemekleri bitki bazlı olarak yeniden yorumluyor, deneyim sırasında hikâyelerini ve anlamlarını paylaşıyorum. Misafirler yemek pişirme sürecinin bazı bölümlerine de katılabilir. Antipasto, primo, ana yemek ve tatlıdan oluşan benzersiz bir kompozisyon bekleyin. Alerjilere ve beslenme gereksinimlerine uyum sağlarım.

Sabit bir menü yok. Bu daha sofistike, sanatsal bir deneyim. Gelenekleri, araştırmayı ve daha derin teknikleri bir araya getirerek Puglia ürünlerinden esinlenen benzersiz bir vejetaryen lezzet deneyimi yaratıyorum. Her yemek, deneyim sırasında paylaştığım, yemek, kültür ve niyeti birbirine bağlayan bir anlatının parçasıdır. Misafirler, hazırlığın belirli aşamalarında yer alabilir. Antipasto, primo, ana yemek ve dolce'dan oluşan daha karmaşık bir yolculuk bekleyin. Alerjiler ve tercihler dikkate alınır