Yerel kaynaklı protein, mevsimlik nişasta, taze sebzeler ve ev yapımı bir sos içeren zarif ama cömert tek yemekli bir menü. Bu tabak, çiftlikten taze malzemeleri özenli teknik ve küresel ilhamla harmanlayarak lezzet ve besin dengesini yansıtır. İsteğe bağlı eklemeler arasında kişi başı 29 $'a bir sofra takımı paketi ve kişi başı 55 $'a baskılı menülerle tam masa dekoru yer alıyor.