Bu yemek, Yunan mutfağını İtalyan mutfağının özüyle birleştiriyor.shisai summer” Bu yazın teması "Akdeniz Yazı: Bitkilerin Kalıcı Tadı ve Ekşiliği" Güçlü güneş ışığı ve kuru rüzgarla aydınlatılan arazi. Orada yayılan otların kokusu ve turunçgillerin ferahlatıcı özelliği. Her yemek, bölgenin atmosferini hissetmenizi sağlayan bir hafifliği ifade eder. Patlıcan, kabak ve domates gibi yaz sebzelerinin tazeliği. Zeytinyağının yumuşaklığı, limon ve narenciye meyvelerinin asitliğiyle katmanlanmıştır. Ayrıca, fermantasyonla elde edilen umaminin eklenmesi lezzete derinlik katar. Bazı basit tutun. Izgara, kızartma ve hafif güveç gibi tekniklerle malzemelerin dokusunu ortaya çıkarırken, Çok ağır olmayan yazlık bir denge ile tasarlanmıştır. Ayrıca, bazı yemekler için içeriği kasıtlı olarak gizli tutulan bir "Yaz Tabağı" hazırladık. O günün, o anın malzemeleri ve hisleriyle hazırlanmış bir yemek. Umarım açıklamalara bel bağlamadan beş duyunuzla deneyimleyebilirsiniz. Hedefimiz güç değil, Yemeği bitirdikten sonraki sessiz huzur. Otların kokusu ve hafif, kalıcı bir asitlik, "Yaz anısı" olarak kalacak bir kurs.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.