Samimi toplantılar için tasarlanmış bir Kaliforniya sağlıklı yaşam brunch'ı. Ana yemek, karamelize arpacık soğanı, gruyere peyniri ve taze yeşilliklerle tereyağlı bir hamur içinde yavaş pişirilmiş ev yapımı bir kiş. Yanında: ev yapımı granola ve taze çileklerle katmanlanmış hindistan cevizli yoğurt parfe, labne, kapari ve dereotlu füme somon tahtası, mikro yeşilliklerle kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerinde avokadolu tost ve mevsim meyvelerinden oluşan taze meyve tahtası. Temiz malzemeler, zarif sunum ve zahmetsizden çok uzak bir his veren rahat bir masa.

Yuzu ballı tereyağlı focaccia, baharatlı ton balıklı çıtır pirinç, gerçek vasabili somon nigiri, ağlayan kaplan soslu biftek patates, matcha Bask cheesecake.

The Signature — 175 $/kişi Heirloom domatesi ve burrata, siyah trüflü tagliatelle, kızarmış deniz tarağı, masada hazırlanan béarnaise soslu NY strip biftek, tatlı olarak S27 mini havuçlu pasta.

Luxe Noire — 275 USD/kişi (7 çeşit yemek) 3 çeşit yemekte siyah trüf mantarı: gougère, risotto ve trüf mignonette ile istiridye. Vanilyalı beurre blanc ve havyarlı Maine ıstakozu. Masa başında dilimlenmiş Biftek Wellington, Périgueux sosu ile. Kan portakallı çikolatalı fondan.