Özel Şef ANTONIUS
Haute cuisine, mutfak yönetimi, yeni açılışlar, yaratıcılık, liderlik.
Otomatik olarak çevrilmiştir
Seville bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
Bahçe ve Avangard
Bahçe ve Avangard
BAŞLANGIÇ
Aperitif: Mevsim gazpacho'su (kavun / çilek / kiraz). Keçi peyniri karı ve kavrulmuş antep fıstığı ile
BAŞLANGIÇ
Her şey dahil
Aperatif: Zeytinyağlı holandéz soslu ızgara beyaz kuşkonmaz, Leon kurutulmuş sığır eti
ANA YEMEK
Her şey dâhil
Ana Yemek: Carabineros ile Kremsi Pirinç Üzerinde Yabani Levrek. Safranlı aioli ve carabinero karidesi koralı bireysel porsiyon pirinç
TATLI
Her şey dâhil
Baileys tiramisusu
₺4.299 Misafir başına ₺4.299
Rezervasyon için minimum ₺8.597
Maliyet: Deniz Odaklı
GELEN
Aperatif: Cadiz usulü marine emülsiyonlu çıtır nori deniz yosunu ve şeri sirkesinde marine edilmiş hamsi
İLK OLARAK;
Başlangıç: Macadamia ve Hindistan Cevizli Ajoblanco. Huelva'dan beyaz karidesli tartar ile Malaga klasiğinin modern versiyonu.
ANA YEMEK
Ana Yemek: Almadraba Mavi Yüzgeçli Ton Balığı Filetosu ve limonlu hava
TATLI
Limón de la Sierra." Sızma zeytinyağı (EVOO) kırıntısı ve limonlu kekik ile narenciye dokuları (krem, jel ve sorbe)
₺4.567 Misafir başına ₺4.567
Rezervasyon için minimum ₺9.134
Dehesa&Sierra Etobur Yaklaşımı
GELEN
Aperatif: %100 Palamutla Beslenmiş İber Jambonlu Kroket. İberya pastırması katmanı ile
İLK OLARAK;
Başlangıç: Çıtır Öküz Kuyruğu. Geleneksel güveçle doldurulmuş taze el yapımı makarna ve bir bulut Payoyo peyniri
ANA YEMEK
Her şey dâhil hizmet:
Ana yemek: Düşük sıcaklıkta pişirilmiş İber domuzu kürek eti. Izgarada pişirilmiş, kabak dokuları eşliğinde (kavrulmuş ve baharatlı püre halinde)
TATLI
Tatlı: Karamelize Brioche Torrija. Portakal çiçeği sütüyle demlenmiş, vanilyalı dondurma ve dulce de leche ile
₺4.567 Misafir başına ₺4.567
Rezervasyon için minimum ₺9.134
Özel menü
Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma
Niteliklerim
12 yıl deneyim
5 yıldızlı otellerde ve prestijli restoranlarda yüksek mutfakta geniş deneyim.
Kariyerle ilgili önemli nokta
Otel ve restoranlarda yeni açılışlar ve ekip yönetimi uzmanı.
Bilgilendirme ve eğitim
Annem ve büyükannemle eğitim gördüm, yüksek lisans derecesi ve gastronomi bilimleri yüksek lisans derecesi aldım.
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.
Uzmanlık alanlarım
Ben size geleceğim
Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.
Bilinmesi gerekenler
Misafir gereklilikleri
2 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir, toplam misafir sayısı en fazla 50 olabilir.
Erişilebilirlik
İşaret dili seçenekleri
İptal politikası
Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 3 gün önce iptal edin.
₺4.299 Misafir başına ₺4.299 başlangıç fiyatı
Rezervasyon için minimum ₺8.597
Ücretsiz iptal
Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir
Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?