Bu menüde bir mezeci tabağı, yaban domuzu soslu ev yapımı tagliolini, erik ve kestane ile bira sosunda pişirilmiş domuz boynu ve son olarak Yorkshire pudingi ve et suyu ile düşük sıcaklıkta pişirilmiş İngiliz usulü rozbif yer alıyor.

Bu menü, bezelye ve nane muslu çıtır Parmigiano gofretiyle başlıyor, ardından kavrulmuş fındıklı kerevizli rosto, vejetaryen lazanya ve son olarak kendi suyunda hindiba böreği geliyor.

Halal malzemelerden oluşan bu teklif şunları içeriyor: yoğurt soslu mini bakla ve naneli falafel bazlı amuse-bouche, avokadolu ton balığı tartarı, safran ve kişniş soslu mevsim sebzeli kuskus, hurma sosu ve zencefilli havuç püresi ile düşük sıcaklıkta pişirilmiş tavuk göğsü, bitter çikolatalı ve gül suyu ile hazırlanmış mus.

Bu tarif, hoş geldiniz ikramı olarak aromatik otlu ve ballı ricotalı tuzlu bir cannolo, safranlı ve meyan köklü bir risotto tabağı, narenciyeli ve naneli karides ve son olarak düşük sıcaklıkta pişirilmiş narenciyeli ördek göğsü içerir.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.