Unutulmaz bir aperatif için kanep ve deniz ürünlü atıştırmalık tadımı. Misafir başına, çeşitli dokularda ve terbiyelerde kabuklu deniz ürünleri, yengeçgiller ve yağlı balıkların öne çıkacağı 5 parçalık bir set.

Aperitiften tatlıya, Lazio denizini anlatan dört çeşit yemek. Mevsime göre hazırlanan yüksek mutfak menüsünü oluşturan pişmiş ve çiğ yerel lezzetler. Sadece bir örnek: tereyağında pişirilmiş deniztarağı ve Franciacorta şarabıyla yapılan zabaglione, ıstakozlu ve tarhun otlu tagliolino, kavrulmuş cbt ahtapotu, patates ve zeytin köpüğü, çarkıfelek meyveli semifreddo ve vanilyalı crumble. Pazara ve mevsime göre sürekli değişkenlik sürekli değişkenlik. İsteklerin kişiselleştirilmesi mümkündür.

Otantik Roma Yahudi geleneğinden 5 yemekten oluşan menü. Mevsime göre, carbonara, coda alla vaccinara, conce, trippe veya carciofi romaneschi gibi ikonik yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Her şey tamamen el yapımı ve mükemmel yerel ham maddelerle üretilmiştir. İsteğinize göre menüyü kişiselleştirme imkanı.

Unutamayacağınız bir lezzet deneyimi için dört çeşit et ve sebze yemeği. Mevsime ve pazara göre tamamen kişiselleştirilebilir menü. Bazı örnekler: dövülmüş fassona filetosu ve sebze turşusu; ördek soslu ve kayısı konfitli tagliatelle; Wellington usulü dana filetosu ve marine edilmiş doldurulmuş pırasa; dana rosto ve Toskana pecorino fondüsü ile raviolini; Barolo usulü yanak eti ve sebze konfiti. Ve çok daha fazlası.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.