Sabahınıza riad veya villanızda taze hazırlanmış otantik bir Fas kahvaltısıyla başlayın. Açık büfeye mekânda yapılan msemen ve baghrir, harcha, amlou, yerel bal, zeytinyağı ve ev yapımı reçel dâhildir ve taze naneli çay ve portakal suyu ile servis edilir. Mevsim meyvesi tabağı dahildir. İstek üzerine yumurta ve khlea eklenebilir. Malzemeleri aynı sabah alıyorum ve her şeyi konaklama yerinizde hazırlıyorum.

Tacine, Fas ev yemeklerinin kalbidir; yavaş pişirilir ve hoş kokulu olur. Size dört aile favorisi getiriyorum, böylece hangisinin hoşunuza gittiğini seçebilirsiniz: salamura limon ve zeytinli tavuk, kuru erik ve bademli dana eti, yumurta ve otlu kefta veya mevsim sebzeleri, nohut ve kuru kayısılı vegan bir tencere yemeği. Her biri, nesiller boyunca aktarılan aynı toprak kap yöntemi kullanılarak sipariş üzerine mekânda pişirilir. Sosun her damlasını emmesi için taze ekmekle servis edilir.

Fas'ın en ikonik yemeğini keşfedin: Kabarık, elle buharda pişirilmiş kuskus, yavaş pişirilmiş et, mevsim sebzeleri ve nesiller boyu geleneksel tariflerle hazırlanmış zengin aromalı et suyu. Asla unutamayacağınız sıcak ve otantik bir yemek deneyimi.

Fas'ın kraliyet yemeği Mrouzia'nın modern bir versiyonu; bal, kuru üzüm, badem, safran, tarçın ve otantik Fas baharatları ile yavaş pişirilmiş yumuşak tavuk içerir. Tatlı, aromatik ve Şef Abderrahman tarafından benzersiz bir şekilde hazırlanmış.

Taze balık, deniz ürünleri, erişte, otlar ve aromatik baharatlardan oluşan lezzetli bir dolgunun etrafına sarılmış altın rengi katmanlı, lüks bir Fas böreği. Dışı çıtır çıtır, içi zengin ve yumuşak; özel şefiniz tarafından taze hazırlanmış unutulmaz Fas tadı.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.