Zengin ve gurme bir yaz brunch'ı: avokadolu tost, burrata kreması ve poşe yumurta, trüflü çırpılmış yumurta, şefin yeniden yorumladığı Fransız yumurtalı muffin, füme somon ve taze soslar, çeşitli el yapımı hamur işleri, yumuşak brioche, yoğurt, granola ve taze meyve, mevsim meyvelerinden salata, portakal suyu ve sıcak içecekler. Şef tarafından tesiste hazırlanan samimi ve cömert bir deneyim.

Meraklılar, yemek severler ve alışılmışın dışına çıkmayı sevenler için... Size dört çeşit yemekten oluşan bir menüde rehberlik edeyim: aperatif, başlangıç, ana yemek ve tatlı. Seyahatlerimden, karşılaştığım şeylerden ve mevsimlik ürünlerden ilham alan modern, yaratıcı ve cesur bir mutfak. Beklenmedik kombinasyonlar, dokular ve lezzetlerle yapılan, sıradanlığı sarsan bir oyun... Burada sadece bir yemek seçmiyorsunuz: Şefin dünyasını keşfetmeye ve kendinizi şaşırtmasına izin veriyorsunuz.

Her şey bir arzu, bir tat, bir anı ile başlayabilir... Sevdiklerinizi benimle paylaşın, gerisini ben hayal edeyim. 5 yemek hâlinde: amuse-bouche, iki başlangıç, ana yemek ve tatlı. Olağanüstü ürünleri, mevsimsel ürünleri ve seyahat ilhamlarını birleştirerek sizin için özel bir mutfak kaçamağı yaratıyorum. Sizin için tasarlanmış, hafızanızın ve tat alma duyunuzun uzun süre hatırlayacağı kısa bir an.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.