Ağustos Omakase Menüsü: "Natsu to Umi" Yaz ve Deniz

Her menü, üst düzey mutfaklardaki kariyerimi yansıtıyor. Japon hassasiyeti ve zengin Akdeniz malzemelerinin birinci sınıf füzyonunu, profesyonel titizlik ve samimi sıcaklıkla sunulmuş olarak bekleyin.
Otomatik olarak çevrilmiştir
Costa de Valencia bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır

Füzyon Tapas

Mevsimlik ürünler kullanılarak hazırlanmış Japon-Akdeniz füzyon tapas seçkisi, ekmek ve tereyağı eşliğinde
₺4.972 Misafir başına ₺4.972

Ağustos Omakase

Shiso yağlı, arıtılmış domates-kombu dashi içinde beyaz balık crudo. Çıtır shio-koji tereyağlı tost üzerinde yuzu-kosho ile yerel kırmızı karides tartar. Kurutulmuş, flaş füme uskumru, kömürlenmiş ağustos inciri ve susam-mirin sosu ile. Zengin, miso aromalı salmorejo kreması üzerinde közlenmiş kırmızı ton balığı filetosu. Glaze edilmiş Iberico Pluma domuz eti, közlenmiş kabak ve tatlı amazake sosu ile. Sake ile kavrulmuş yerel şeftali ve susamlı tuille ile füme zeytinyağlı pirinç kreması.
₺7.458 Misafir başına ₺7.458

10 çeşit yemekli Ağustos Omakase

Salamura karpuzlu lubina tartar. Yuzu-sarımsak emülsiyonlu ızgara gamba roja. Füme domates ponzu soslu ahtapot. Flambe deniztarağı ile çıtır pirinç. Miso-şeri soslu tempura incir. Tatlı miso ceviz ezmeli yanmış patlıcan kabuğundan shokupan. Narenciyeli dashi köpüklü salmonete. Mistela-soya sosu glaze ile ızgara ördek magret Kavrulmuş limon ve nane sorbesi. Sake ile kavrulmuş kirazlı matcha-beyaz çikolata kreması.
₺12.430 Misafir başına ₺12.430

Özel menü

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma

Niteliklerim

16 yıl deneyim
Ricard Camarena restoranında Aşçı Yardımcısı Sabor London'da Aşçı Yardımcısı Nobu London'da Aşçı Yardımcısı
Bilgilendirme ve eğitim
İtalya'da Gastronomi ve Konukseverlik Yüksek Lisansı
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.

Uzmanlık alanlarım

Ben size geleceğim

Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.

Bilinmesi gerekenler

Misafir gereklilikleri

18 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir, toplam misafir sayısı en fazla 6 olabilir.

Erişilebilirlik

Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin

İptal politikası

Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 1 gün önce iptal edin.
₺4.972 Misafir başına ₺4.972 başlangıç fiyatı
Ücretsiz iptal

Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir

Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?

Ağustos Omakase Menüsü: "Natsu to Umi" Yaz ve Deniz

Her menü, üst düzey mutfaklardaki kariyerimi yansıtıyor. Japon hassasiyeti ve zengin Akdeniz malzemelerinin birinci sınıf füzyonunu, profesyonel titizlik ve samimi sıcaklıkla sunulmuş olarak bekleyin.
Otomatik olarak çevrilmiştir
Costa de Valencia bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
₺4.972 Misafir başına ₺4.972 başlangıç fiyatı
Ücretsiz iptal

Füzyon Tapas

Mevsimlik ürünler kullanılarak hazırlanmış Japon-Akdeniz füzyon tapas seçkisi, ekmek ve tereyağı eşliğinde
₺4.972 Misafir başına ₺4.972

Ağustos Omakase

Shiso yağlı, arıtılmış domates-kombu dashi içinde beyaz balık crudo. Çıtır shio-koji tereyağlı tost üzerinde yuzu-kosho ile yerel kırmızı karides tartar. Kurutulmuş, flaş füme uskumru, kömürlenmiş ağustos inciri ve susam-mirin sosu ile. Zengin, miso aromalı salmorejo kreması üzerinde közlenmiş kırmızı ton balığı filetosu. Glaze edilmiş Iberico Pluma domuz eti, közlenmiş kabak ve tatlı amazake sosu ile. Sake ile kavrulmuş yerel şeftali ve susamlı tuille ile füme zeytinyağlı pirinç kreması.
₺7.458 Misafir başına ₺7.458

10 çeşit yemekli Ağustos Omakase

Salamura karpuzlu lubina tartar. Yuzu-sarımsak emülsiyonlu ızgara gamba roja. Füme domates ponzu soslu ahtapot. Flambe deniztarağı ile çıtır pirinç. Miso-şeri soslu tempura incir. Tatlı miso ceviz ezmeli yanmış patlıcan kabuğundan shokupan. Narenciyeli dashi köpüklü salmonete. Mistela-soya sosu glaze ile ızgara ördek magret Kavrulmuş limon ve nane sorbesi. Sake ile kavrulmuş kirazlı matcha-beyaz çikolata kreması.
₺12.430 Misafir başına ₺12.430

Özel menü

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma

Niteliklerim

16 yıl deneyim
Ricard Camarena restoranında Aşçı Yardımcısı Sabor London'da Aşçı Yardımcısı Nobu London'da Aşçı Yardımcısı
Bilgilendirme ve eğitim
İtalya'da Gastronomi ve Konukseverlik Yüksek Lisansı
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.

Uzmanlık alanlarım

Ben size geleceğim

Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.

Bilinmesi gerekenler

Misafir gereklilikleri

18 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir, toplam misafir sayısı en fazla 6 olabilir.

Erişilebilirlik

Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin

İptal politikası

Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 1 gün önce iptal edin.

Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir

Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?