Özel Şef Clément
Fransız mutfağı, uluslararası etkiler, yaratıcılık, gelenekler
Otomatik olarak çevrilmiştir
Alpes Maritimes bölgesinde Şef
Evinizde sağlanır
Balıkçılıktan dönüş
Balık avından dönüşten esinlenen zarif bir deniz ürünleri sunumu: yeşil elmalı granita ve füme domuz pastırması emülsiyonu eşliğinde sıcak istiridye ile başlayıp çıtır sebzeler ve çarkıfelek meyveli vinegret sosu eşliğinde çipura ceviche, önünüzde hazırlanan paella ve ardından limonlu beze turtası ile devam ediyor.
₺7.610 Misafir başına ₺7.610
Ekşi tatlılar
Her yemeğin keskinlik ve tatlılığın bir uyumunu ortaya koyduğu eksiksiz bir menüyü keşfedin: limon konfi ile hafif taze keçi peyniri musu, narenciye meyveleri ve çıtır rezene ile somon gravlax, ahududu sosu ve tatlı patates püresi ile tavuk supreme ve son olarak kırmızı meyveler ve vanilya kremalı pavlova.
₺9.404 Misafir başına ₺9.404
Kara/deniz
Her yemeğin lezzetlerin bir uyumu olduğu tam donanımlı menü Terre/mer'i keşfedin. Yeşil elma granitası ve füme domuz pastırması emülsiyonu eşliğinde sıcak bir istiridye ile başlayın. Konserve limon ve kapari ile tatlandırılmış zarif bir levrek ve dana tartar ile devam edin. Ana yemekte, şeri sirkesi sosu ve kremalı kereviz püresi ile zenginleştirilmiş dana bonfile ve kavrulmuş keler balığı bir araya geliyor. Breton kurabiyesi, marine edilmiş çilek ve hafif bir ribot süt kreması ile tatlı bir şekilde bitirin.
₺9.404 Misafir başına ₺9.404
Özel menü
Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.
İstek üzerine fiyatlandırma
Niteliklerim
25 yıl deneyim
Gastronomi alanında 25 yılı aşkın deneyim; Fransa'dan İspanya'ya uluslararası kariyer.
Kariyerle ilgili önemli nokta
Paris, Barselona, Cannes, Monako, Amsterdam, New York ve Miami'de sergiler.
Bilgilendirme ve eğitim
Büyükannem ve kuzenimle; büyük şeflerle öğrenilen temel bilgiler.
Ödemenizi korumaya yardımcı olmak için, para gönderirken ve ev sahipleriyle iletişime geçerken her zaman Airbnb'yi kullanın.
Uzmanlık alanlarım
Ben size geleceğim
Haritada belirtilen bölgedeki misafirleri ziyaret ediyorum. Farklı bir konumda rezervasyon yapmak için bana mesaj gönderebilirsiniz.
Bilinmesi gerekenler
Misafir gereklilikleri
2 ve üzeri yaştaki misafirler katılabilir, toplam misafir sayısı en fazla 100 olabilir.
Erişilebilirlik
Ayrıntılar için ilan sahibinize mesaj gönderin. Daha fazla bilgi edinin
İptal politikası
Tam para iadesi almak için rezervasyonunuzu başlangıç saatinden en az 3 gün önce iptal edin.
₺7.610 Misafir başına ₺7.610 başlangıç fiyatı
Ücretsiz iptal
Şefler Airbnb'de kalite açısından titizlikle incelenir
Şefler mesleki deneyimleri, sundukları menü çeşitliliği ve mükemmel itibarları açısından değerlendirilir. Daha fazla bilgi edinin
Bir sorunla mı karşılaştınız?