Yemeğiniz için Portekiz mutfağının harika klasiklerini yeniden yorumlamaya odaklanan bir menü öneriyorum. Son derece uygun bir fiyatı korurken, özel sunumlarla zarif ve modern bir deneyim.

Porto'nun lezzetleri ve gelenekleri arasında bir yolculuk. İkonik Francesinha'dan ve Atlantik'e olan bağlantımızdan, tarihi Bacalhau à Gomes de Sá'ya ve Port Şarabının zenginliğine kadar her yemek, şehrin hikayesinin bir bölümünü anlatıyor. Geleneksel tarifler çağdaş bir yaklaşımla yeniden tasarlanarak ruhları korunurken tabağa zarafet, denge ve hassasiyet getiriyor.

Zarafetle kutlamak için tasarlanmış çağdaş bir kaliteli yemek teklifi. Menü, Japon usulü kurutulmuş somonun tazeliği ile 36 saat boyunca kakao ve Porto Şarabı notalarıyla konfi edilmiş İber domuz yanaklarının hoş derinliğini uyumlu hale getiriyor ve Valrhona çikolatasının sıcak, dokulu lezzetiyle doruğa ulaşıyor. Evinizi özel bir restorana dönüştürmek için tasarlanmış zarif, hafif ve unutulmaz bir duyusal yolculuk.

Portekiz'in kuzeybatı ve orta kıyılarında sürükleyici bir deneyim. Bu menü, Atlantik'in gücü ile halkımızın geleneğinin buluşmasından doğmuştur ve Matosinhos ile Peniche arasındaki sahildeki klasikleri yeniden tanımlamaktadır. Yerel haliçlerin ve balık pazarlarının saf tazeliğini çağdaş haute cuisine'in titizliğiyle birleştirerek tat hafızasını görsel sanata dönüştürüyoruz.

Fogo Basco sadece barbekü değildir; malzemeden en saf lezzeti çıkarmak için sıcaklığı kontrol etme ustalığıdır. Bu menü, zarif ve rustik-şık bir sunumla proteinin mükemmel karamelizasyonuna ve odun kömürünün sağladığı lezzet derinliğine odaklanıyor.

Bu şeften tercihlerinize göre bir yemek hazırlamasını isteyebilirsiniz.