Restoran

Ristorante Pizzeria Mattozzi

Name: Ristorante Pizzeria Mattozzi
Address: 2 Piazza Carità, Napoli, Campania, IT

Yerel halktan 10 kişi öneriyor,

Yerel halktan ipuçları

Lucio & Clara Pia

January 14, 2015

one of the most famous pizzerias in Naples

Tonia

January 28, 2020

Sono pochissime le famiglie di pizzaioli che attraversando gli anni dell'‘800 e ‘900 sono arrivate ai giorni nostri per consegnare alle generazioni future un bagaglio di ricordi ed esperienza. Tra queste famiglie troviamo i Mattozzi, che fondarono oltre 150 anni fa la Pizzeria Ristorante di Largo Carità (oggi Piazza Salvo D’Acquisto). Oggi con Paolo Surace, siamo alla quarta generazione di pizzaioli. Il locale di piazza Carità nacque nel 1833 sotto il nome di "Le stanze di Piazza Carità" per mano di Antonio La Vecchia ed era frequentato dagli intellettuali della città, come Francesco De Sanctis, uno tra i maggiori critici e storici della letteratura italiana nel XIX secolo. Dopo la generazione dei Mattozzi, nel 1959, il locale venne acquistato da Alfredo Surace, che era stato direttore di sala della Pizzeria Mattozzi di via Marchese Campodisola dal 1930. Tuffatosi nella nuova impresa con la moglie Concetta Perrone, Alfredo portò con sé anche i due figli, Franco e Lello. Proprio Lello fonderà nel 1984, insieme ad Antonio Pace, l'Associazione Verace Pizza Napoletana, con cui si prefiggeva di tutelare la grande e antica tradizione della Pizza e diffonderla in tutto il mondo, fino al grande traguardo, raggiunto nel 2017, di far entrare l'arte del pizzaiolo tra i patrimoni Unesco.