Floransa bölgesindeki şefler

Şef Antonio Patella ile Lüks Yemek

9 yıllık deneyimim ünlü ALMA okulunda eğitim aldım ve Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştım. ALMA okulunda okudum ve San Domenico ve Enrico Bartolini'nin en iyi restoranlarında eğitim aldım. ALMA okulundan ve iki Michelin yıldızlı restoranda çalıştıktan sonra dünya çapında yemek pişirdim.

Valeria'nın Masasında Ağız sulandıran Floransalı Akşam Yemeği

Dünyanın dört bir yanından gelen misafirler için benzersiz ve dönüştürücü deneyimler sunuyorum. Ev aşçısı ve etkinlik ev sahibiyim. Marka ve Konukseverlik Danışmanı. Yemek pişirmek başkalarına olan sevgimi ifade etme şeklimdir. Bence iyi yemekler kucaklaşmak gibi hissettirmeli. En sevdiğimiz yemeklerin her birinin arkasında bir çocukluk hafızası, özel bir gün, anlatılacak bir hikâye var. Bu tür bir duyguyu bir tabağa koymayı ve yüksek kaliteli malzemelerle yemek pişirmeyi seviyorum. Ortağım Andrea profesyonel bir müzisyen. Ona geleneksel İtalyan mutfağı sanatını öğreten profesyonel bir şef olan büyükbabasından yemek tutkusunu miras aldı. İtalyan Sommelier Derneği'nden üçüncü kattan mezun oldu. Birlikte, tutkularımızı ve iyi yaşam vizyonumuzu paylaşmak için evimizin kapısını yeni arkadaşlara, yemek severlere ve benzer düşünen seyahatseverlere açmaya karar verdik.

Raffaele ve Giovanna'nın Toskana Yemekleri

25 yıllık deneyim Floransa'daki prestijli otellerde bir pizzacı ve şef sahibi. Catering hizmeti operatörleri için profesyonel yeterlilik. Eşimle özel şef olarak çalışıyorum.

Valentina'dan İtalya lezzetleri

Tutkulu bir yerel şarap garsonuyum ve aynı zamanda ünlü İtalyan restoranları ve otellerinde çalışan bir şefim. Şarap ve yemek hakkındaki bilgilerimi paylaşma konusunda hevesliyim. Toskana tariflerini, yerel ve organik malzemelere olan tutkuyu ve şarap tadımını birleştirerek benzersiz bir füzyon yaratıyorum. Floransa'da aşçılık okulundan mezun oldum ve şef olarak 13 yıllık deneyimim var Sommelier and a Taster olarak İtalyan Sommelier Association (AIS) üyesiyim.

Şef Maria Virginia'dan Yaratıcı Toskana Yemekleri

3 yıllık deneyim Kendi restoranımda büyürken geleneksel Toskana mutfağının temellerini öğrendim. İtalya civarında uzmanlık derslerini tamamladım. Via della Paz 42 'deki Loft'un sahibi ve şefiyim.

Şef Giacomo Petri'den gurme akşam yemeği

Çocukken otel okulunda okudum, daha sonra yıllar boyunca en son pişirme tekniklerini ve sistemlerini öğrenmek için önde gelen şeflerle ustalık derslerine katılarak uluslararası mutfak okudum. Yemek pişirme tutkum ve mesleğim özel profesyonel şef olarak mesleğimi körüklüyor. Özel şef işim 10 yılı aşkın bir süredir ulusal olarak tanınıyor ve faaliyete geçiyor ve lider olduğu Toskana'da yüksek talep görüyor.